今週の『男子ごはん』は…鶏肉とにんにくの芽のとろみそば！とろみのある鶏だしが中華麺とよ～く絡みます！更に太一レシピはうどんをアレンジ！太一君のこだわりが詰まったかつおだしのうどんを作ります！おいしいです。 第２弾なんでしたっけ？アレンジ麺冬バージョン。 中華麺を使った肉みそ和え麺。 で鶏肉とにんにくの芽のとろみ中華麺。 そこにアレンジは加えますよ。 せ～の！『男子ごはん』！今日のメニューはん～うまいね〜！今日のメニューは…食感がやっぱり出るんで固形感も残るし。
その時間でいいんですか？その時間で大丈夫です。 僕なんかが家でやるときはさすがにそこまでやんないんですけど給湯温度上げていちばん熱いお湯出しといてで茹でてそれで洗う。 だからおそばとかのうどんなんかもそうなんすけど裏面何リットルのお湯で茹でてくださいって書いてあるんですね。 ２人はいつものＴＡＬＫＴＩＭＥさあ今日の裏トークはですねいろんなものに使えちゃう変わりダネ調味料を紹介していきたいと思います。 ＸＯ醤？ＸＯ醤なんじゃない？ただのＸＯ醤持ってこないでしょ。 あの…バーニャカウダっぽいんですよ。
どのくらい入れるの？まあでもお醤油入れる感覚か。 バーニャカウダじゃなくなった。 うまい！ものすごい高級感出ますね。 これだってあまおうとバニラアイスの甘さで足しちゃってるわけですから２対１ですよ今の状態は。 油揚げをカリカリにするっていうところなんですよ。 ネーミングの中にもこのカリカリっていうのは入れたいなっていうのは思いましてはい。 題してカリカリ梅。 まずですね油揚げをちょっと焼きたいです。 油揚げを焼く。 何で焼くんですか？オーブンでいやいや電子レンジで。 電子レンジ？いやレンジで。
キャンプファイアのようにね。 カリカリの油揚げの食感と梅干しのさっぱりとした酸味が引き立ちます。 出来たてを試食しましょうこれほんとシンプルなんだけどねおいしいんですよ。 はい普通のラーメンのだしで考えたらちょっとシンプルすぎてコクとかあんのかなと思っちゃうよなぁ。 大丈夫です。 大丈夫？大丈夫です。 はい！まずあんかけスープをかけ…ということで冬のアレンジ麺３品が完成！では！カンパ～イ！あ～。 ホントにもう見た目もすごくシンプルでおいしそうだねとろみもついてていただきますよ。