愛媛県にある下灘駅に到着しました。 降り立ったのは愛媛県の下灘駅。 息子さんとお孫さんは現在松山に住んでいますコンニャクっていうと購入するものというイメージなんですけど。 これ戸田さんが作ったコンニャクですか？そう。 更に手作りコンニャクを使ってプルンプルンしてますね。 真ん中に切り込みを入れてねじりコンニャクにお砂糖とお醤油。 愛媛県人気の下灘駅から徒歩１分の戸田さんちにおじゃましています。 ３日塩漬けして酒かすに漬けたキュウリを出してくれましたキュウリの奈良漬。 キュウリの奈良漬です。
コンニャク刺身もいってみていいですか？はいどうぞ。 お醤油も濃口の刺身醤油？はい。 うわっ！これこそコンニャクの香り味がよくわかりますね。 全部戸田さんの愛情が入ってます。 下灘駅から降りてきたんですけれどもどうしてこんなにお客さんがこの駅に来るんですか？外国の人とかも来るんですか？戸田さんの作ったご飯全部おいしかったですあっ漁港見えてきましたね。 このへんの船全部色が黄色なんですけれども。 今夜の献立決めてますか？今夜の献立？ツクシですか？春のツクシ…。 ええツクシとか…。 ツクシ。
会社はすでに息子さんに引き継ぎ西下さんはというと２０年前からボランティアで下灘駅に花を植えたり連絡があれば観光客を案内しているそうです今日はこれから夕食作られるんですか？はい。 そうなんですか何で日本一？龍ヶ崎はコロッケのお店が密集する現在は地域の飲食店や精肉店など１９店舗がそれぞれオリジナルのコロッケを販売しています。 ６０年前から受け継がれるジャガイモひき肉タマネギが入った昔ながらの素朴なコロッケです。