今週の『男子ごはん』は４月２０日に発売される毎年大好評の番組レシピ本第９弾の発売を記念して『男子ごはんの本その９』に掲載される春夏秋冬のぜひさあ突然ですけれども心平ちゃん。 こちらのですね『男子ごはんの本』は番組で放送した１年ぶんのすべての料理が収録されているパーフェクトレシピブックとなっております。
これ一緒に煮込まないっていうのは何か理由があるんですか？やっぱり硬くなりやすいっていうのとだしが一緒に煮込んでっちゃうとどんどん逃げていっちゃうのでこれはこれでちゃんとおいしい状態で食べたいわけですよね。 普通のルー…普通のカレーを作るときでもお塩で味調整したほうがいいんですか？僕はわりとしますね。 まずは付合せの食材から切っていきます結構ねぎ入るんですね。 鉄鍋はサラダ油をひいて中火で熱しておきますあ～でもやっぱりこう普通のタネよりもやわらかい感じしますよ。
ポイントは最初にフライパンで豚バラ肉に焼き目をつけること。 最初の煮込みだけがこの鍋の一番重要なポイントになりますね。 これポイントですね。 はいだしの中に大根入れていきます。 心平ちゃん第２ラウンドとかしますか？１回具を全部取ってもう１回大根入れて…とか。 そうですか！僕はね第２ラウンド絶対しちゃうんですよ。 第２ラウンド待ってる間に腹ぱんぱんになるから。 大根見てよ。 更に例えば木村多恵さんだったり岡村さんだったり広末涼子さんのレシピなども入っておりますけれども僕らからするととても新鮮ですよね。