今週の『男子ごはん』は…ゲストに四川料理定番の冷菜激辛のよだれ鶏を冷やし麺にアレンジ。 コウケンテツさん入ります。 ということで今回のゲスト『男子ごはん』準レギュラーのコウケンテツさんを迎えて作るメニューは…今日のテーマが夏のアレンジ麺ということなんですよね。 ケンテツさんは今日何作ってくれるんですか？ジェノベーゼのパスタあるじゃないですか。 あれをですね青じそとごま油を使ってちょっと得意の韓国風のアレンジに。 韓国風ジェノベーゼ。 やっぱりねケンテツさんならではのアレンジでしょうからね。
あ～！塩酢ごま油すったごまを入れてトマトのナムルを作ります仕上げにさらに心平ちゃんの夏のアレンジ麺…今日のメニューは料理家２人が作る…このあとよだれ鶏の和え麺を作っていきますがその前に…。 ２人はいつもの…本日の裏トークは心平ちゃん４月にアローヘッドキャベツを植えたの覚えてますか？覚えてます。 アラーヘッドキャベツになっちゃいましたね。 でも生で食べるのが適してるってことですからちょっとお二人にはこれに合うドレッシングを作ってもらいたいんですけど。 韓国風ドレッシングを作りますこれなんか立派な…。
ホントっすか？よく混ぜ合わせあとは盛りつければ完成！続いて心平ちゃんのドレッシング。 マヨネーズ風ドレッシングみたいなものですね。 いいじゃないですかこれ！ということでアローヘッドキャベツのドレッシング２品の完成。 まずはケンテツさんが作ったキャベツも普通のキャベツと食感がちょっと違いますね。 これあれですか？普通のキャベツでもこのドレッシングは合いますか？いけると思います。 今日アローヘッドでしたけれどもご自宅でやってもらうときは普通のキャベツでもねこのドレッシング試してもらいたいですね。