昼めし旅 日本の夏を支える職人めしSP【うなぎ職人賄い丼&風鈴職人夏バテ飯】

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この番組のまとめ

涼しい音色を運ぶ風鈴職人さんに学ぶ夏バテ防止にきく食材とは?まずは…。 こんだけシマノさんって言ってるってことはどうやらシマノさんっていう職人さんがこのうなぎうちわを作ってるんだろうね。 うちわ職人島野さんが作るうなぎうちわは越生町で江戸時代から作られている伝統工芸品。 実はこの日頑張って働く従業員のためにご主人が特別なまかないを考えていたそうです。 今日はちょっと…忙しくて今連休終わるところなんでまかない用のうなぎは手間を減らすため蒸さずに焼くのが駿河屋さん流。

まったく私江戸風鈴のイメージがなかったから。 江戸風鈴は江戸時代から続くガラス製の風鈴のことでギザギザになっているのが特徴。 大量生産をする風鈴は鋳物の中にガラスを流し込み息を吹き込む型吹きで作られることが多いのですが江戸風鈴は…。 そんな江戸風鈴の職人さんたちはどんなご飯を食べてるのかな?お弁当屋さんに頼んであっそうなんですか。 そして篠原風鈴の親戚じゃなくて…。 そうなんですね?夏の繁忙期は家族総出で働いているため昼夜お弁当で済ませることが多いんだって。

夏休みに入りこれから祭りや花火大会などイベントがめじろ押し!そんなイベントに欠かせないものといったら祭りに並ぶ屋台。 おじゃましたのは祭り屋台を専門に作る日本では数少ない総合メーカー。 そう鉄板系屋台で見かけるあれね。 この日の晩ご飯は調査を兼ねて最近屋台でよく見かける食べ物です。 チリソースやケチャップなど9種類の調味料で漬け込みあんまり辛すぎないですけどだからケバブを食べて新しい屋台の調査してたんだね。 江戸組子の製造販売を行う建松。 2013年にオープンしたパイナップルケーキ専門店の外観にも。