今回は岐阜県の郡上八幡にやってきております。 岐阜県のほぼ中央に位置する郡上八幡。 ４００年以上の歴史を持つ城下町にはかつて多くの職人が住んでいたことから職人町や鍛冶屋町などの地名が今も残っています。 これまで江戸大正と二度大火に見舞われました。 あれ？何て書いてあるのこれ？岐阜県の城下町郡上八幡でご飯調査。 すみませんテレビ東京の旅番組で来てまして急におじゃましてなんですけどちょっとお話聞かせていただいても大丈夫ですか？はい。
さすが！サンプルっていっても。 アユの塩焼きのサンプルですよ。 食品サンプル職人の店ですね。 ミカンミカンのサンプル。 食品サンプルの需要が急増。 日本で初めて量産工場ができたことがきっかけで地場産業として発展し今では全国シェアのおよそ６０パーセントを占めるまでになりました。 食品サンプルわっもういっぱい！ちょうど注文で。 サンプルじゃないのも見たいですね。 サンプル見学ありがとうございました。 郡上地味噌は大豆の形がそのまま残っているのが特徴でえ～そうなんだ。
いいですか？やった！お味噌屋さんのお味噌汁最高。 作っている味噌の味を確かめるために毎日の食卓にお味噌汁は欠かさないんだそうです。 伝統ある郡上地味噌のお味噌汁おいしいんでしょうね。 う～んおいしい！さすがお味噌屋さんのお味噌汁。 兄が亡くなったんでってことでそこからお味噌屋さんを。 何が大変ですか？お味噌作りで。 かき氷のこと雪くま？熊谷市は町おこしの一環でかき氷屋さんだけでなくカフェやパン屋さんなどそば屋さんのオリジナルかき氷とはどんなもの？まさかシロップはめんつゆ？いよいよかき氷とご対面。