今週の『男子ごはん』は先週に引き続き代官山にあるＢＥＳＳの展示場におじゃましています。 ログハウスで有名なＢＥＳＳは自然体で暮らせる家づくりをすすめておりこちらにはログハウスが７棟も立ち並んでいるんです。 簡単だけどいつものバーベキューよりワンランク上に仕上がる絶品３品！まずは…スパイスでマリネした３種類のお肉はバーベキューの新定番になること間違いなし！さあ心平ちゃん！はい。 ワンランク上のバーベキューをね今日は…。 それからもう１つ鉄板使って３種のお肉のスパイスマリネ焼きというのもやります。
普通の魚介料理と何が違うんですか？そのまま焼くよりも少し酸味も入るんですね。 これ魚介全部入れちゃいます。 魚介に今日はこれから３種作っていくんですけど全部準備しておけるんですよ。 マリネするのも１日置いていいってこと？大丈夫です。 家でバーベキューやるときは全部作ってお客さんが来たらすぐ焼けるっていう。 バーベキューに大事なのは火加減です。 強火中火弱火っていうことかな？そういうことです。 強火中火ゼロって感じですね。 これちなみになんですけどバーベキュー全般で考えたら魚は前半なんですか？魚介は。
しっとりと焼けた魚介にバジルとワインビネガーの香りでさわやかに！早速その場で食べちゃいましょう！かんぱ～い！あ～。 今日のメニューは…続いてはきのこのホイルクリーム焼きを作っていくのですがその前に２人はここでもトークタイムですさぁ今日の裏トークはですねバーベキューということでアウトドアをもっと楽しめるグッズを紹介したいと思います。 なるほど！楽しいねこれ！続いて心平ちゃんもおっ！村田修一！？ああ～！ジャイアンツの！うわ～今日来てくれたわざわざ。 太一さんアルミホイルをですねこのくらいの幅２枚。
うわサイズ問題ないですか？大丈夫ですか？大丈夫！大丈夫。 ボウル以外でのサイズ問題出てきてないですか？大丈夫大丈夫やだなもう。 これ順番は今日２つめに作りましたけど食べるとしたらこれいちばん最初に食べるんですか？がいいかな。 そして卵が好みの硬さになったらパルミジャーノとパセリをかけて完成です。 でお塩下味。 今回鉄板にしてる理由ってなんかあるんですか？やっぱりカリカリに焼くよりもジューシーに焼きたいときに鉄板だと当たってる面積が大きいじゃないですか。