秋の夜長にサンマとお酒。 サンマね。 うんサンマはわかるんですけどそれ何…。 今日サンマだっていうのはわかったんですけど今のは何だったんですか？その前のこの「いや～始まりました！」っていうのは…。 サンマ。 サンマだけにさんまさんのモノマネで。 師匠一緒にちょっと…。 今日のメニューはまずは食材の説明をお願いします。 サンマ。 だからちょっと赤ちょうちんふうというか下町居酒屋ふうというか。 サンマさばいていきます。 簡単なんですか？サンマさばくのは。 サンマさばくの結構簡単ですね。
マジホッピーっすね。 マジホッピー？はい。 あんまりひっくり返さないほうがいいんすか？今日姉からラインが来てですね心君お姉さんは浅草に居酒屋をオープンしましたっつって。 え～！やったぜ！ということで衣がサクッとソースがジワッと染み出すサンマのソースカツが完成。 今日のメニューは…続いてはその前に２人はいつもの…今日の裏トークはですねある業界で高い評価を受けたえりすぐりの商品を紹介していくグランプリシリーズでございます。 今回はですね全国ふりかけグランプリ２０１７に出たおいしいふりかけを紹介します。
ふりかけグランプリ２０１７にエントリーした…ああもうおいしいじゃん。 これ結構有名じゃない？そんな辛そうには。 すごいいちばんいいリアクションしたけど。 今までふりかけグランプリだったり茹でたポイントです食材の説明お願いします。 そこ？ここの黄色さが重要ですね。 だけどここがキュッてしまってるやつがあってそれは新鮮な証拠だっていう。 ちょうどここの部分黄色い…金色に光ってるのが新しいです。 黄色だから絶対見えるわけでしょ。
余分な水…しかも大根を煮た水分って結構大根臭さがあるんですね。 はいサンマ！薬味いっぱい…僕はすごいいっぱいのせて食べますね。 でもカレー粉でオリーブオイル…。 これもやっぱオリーブオイルで。 オリーブオイルですね。 魚グリル？はいオリーブオイルでフライパンでいいです。 それではサンマを焼いていきますちょっと油に最初触れるように。 さっきからワインビネガーワインビネガーって言ってたんですけどお酢ですね今日ね。