今週の『男子ごはん』は旬の味覚をふんだんに使った…秋といえばやっぱりカキ！ふんわりとした身の食感に仕上げおこげもおいしい…おいしい！根菜の食感の違いを卵とじで深い味わいに仕上げる…脂がのった鮭をたっぷりのバターと特製の甘辛みそダレで炒める…心平ちゃんいつもありがとう。 そんななかで心平ちゃん今日何を作ってくれるんですか。 やっぱ汁物合いますか？根菜っていうのは。 汁物合いますね。 火入れすぎないの大事ですねこれ大事。 今日いちばん大事。
大丈夫ですか？これで冷ますと？はい。 炊飯器でもいいんですか？炊飯器でいいですよ。 炊飯器でも？炊飯器で今日はちょっとどうかですよね。 今日のメニューは秋の味覚をふんだんに使った秋の和定食。 外側じゃなくて？外側だってどう考えても皮でしょこれ。 ワインとかにも合いそうなやつじゃないの？今までで一番軽いです。 あっおいしい！秋の和定食２０１７続いては…根菜で食べようという感じですかね。 はい長芋入れます。 心平ちゃん根菜好きですか？根菜好きですね。 長芋はこうやって角切りにします。
なんで長芋だけ時間ずらして入れるんですか？最初に入れちゃうとホクホクしちゃうじゃないですか。 そういえばこの間デパートで釈由美子見ました。 唐辛子は？唐辛子割って入れちゃっていいです。 義理の親御さんのお家のところでは結構食べるんですか？ちゃんちゃん焼き…。 でさ飛行機トラブルで飛ばないみたいになったらさ機内のなかで歌ってあげるから俺。 神対応だよね松山千春さんは。 和食を作るときっていうのは何品とか気遣ってますか？やっぱり品数少ないとなかなか成立しづらいですよね。 一汁三菜って言うじゃないですか。