神戸のグルメといえば言わずと知れたうわ～！おいしそう！なんと二十歳でメジャー昇格。 １９９５年に阪神・淡路大震災ありましたけどもこれだけ復興して僕の大好きな町神戸ですからそこから皆さんに神戸の方がどういうおいしいものを食べてるのか紹介したいと思いますのでよろしくお願いします。 地元神戸で初のご飯調査スタート！まずは生まれ育った町現在もここに住んでいる。 さすがイクメンオブザイヤー。 夏以外は定食屋さんを経営しており毎日その日獲れた魚介類などを使った定食を出している。
バーバラさんのブルーベリーに形と味が似ている野山に生える甘酸っぱい赤い茎の部分を煮込むとほんのりリンゴの香りと味がするルバーブなど自ら産地で採ってきた果実や野菜を使い砂糖ではなく甜菜からとれる糖分で自然な甘さのジャムを手作り。 ジャムに余計な甘さがないのでいろいろな種類をたっぷりつけて口の中で複雑にまざり合う味を楽しむのが吹田家流。 マックさんが試すのは小麦粉の全粒粉を使ったパンフォルコルンにたっぷりのせこれくらいのパンにこんなにジャム塗ったらもったいないっていうのがあるじゃないですか。
大振りでプリップリのカキと相性が抜群な甘辛い醤油ダレをたっぷりかければカキネギ焼きの完成。 そんなマックさんはいったいマック鈴木を３歳から知る長浜さんが見たまだ１６歳だった鈴木誠さんをご両親は断腸の思いで１人アメリカへ旅立たせた。 続いては奈良県明日香村でご飯調査。 明日香も作ってます。 明日香ここが発祥だってことですよね？甘い？とにかく甘いんですね。 こちらは明日香村で農業を営んでいる樽井さん。 スタッフが訪れたのは地元の農家が集まり野菜を販売するイベント。