今週の『男子ごはん』は…今回のカレーには一方メンチカツには白こしょうたっぷりでスパイシーに。 子どもの頃憧れていた大人ってどんな大人でした？名前で申し上げますとですね草刈正雄さんですね。 どんな料理を作りました？大人のメンチカツカレー。 メンチカツカレーって大人ですか？まぁ落ち着いたなかにも隠れたスパイシーさがあるみたいな。 今回隠し味に使うのは…その役割とは？今日の大人の最大なるポイントは高カカオチョコレートを入れて味をビターに仕上げるっていうところが。
なぜ今日豚にしようと思ったんですか？ビーフカレーにカツって結構多いんですけど僕はポークカレーにカツ…。 ９５％？更にウスターソースカレー粉を加えて混ぜ合わせますひとかけらだけでもこんなに苦いのにあの量入れちゃっても大丈夫なんですか？大丈夫です。 正解はレタスと米を蒸留した焼酎。 その名もレタスの和名がついた萵苣。 昨今の野菜の価格から考えてもね高級焼酎ですよ。 これレタスって言われたらもう他当てられる自信ないわ。 全部入ってる。 「人参セロリキャベツほうれん草レタスクレソンパセリレモン」。
アボカドの脂とサーモンがベストマッチ。 アボカドソースみたいな役割もありますもんね。 アボカドをさ食べてるとオシャレみたいな時期ありましたよね。 アボカドをお刺身で食べるとオシャレみたいなさ。 アボカドに合うようにサーモンは切ったんですか？切り方は。 アボカド食べるサーモンみたいな…。 アボカドを食べるためのサーモン。 カレーの付け合わせにアボカドのサラダ。 まずメンチカツですね。 玉ねぎ多いほうがよくないっすかメンチカツは。 これ大丈夫？ひっくり返せないよ。
まさにそこがもうＳＨＩＭＰＥＩ’ＳＰＯＩＮＴ。 スプーンでザクザクっと簡単に切れて関係ないんですけど今年から俺ハンカチ持つようになったんですよ。 今年の目標はね１年間ハンカチを持つってことを揚げあがりの見極めっていうのはどんな感じだったんですか？完全にプカーッとまず浮いてきますね。 ということで大人のメンチカツカレーが完成。 大人のメンチカツカレーとアボカドと玉ねぎで食感も楽しいタルタルをサーモンで巻いていただくカレーにピッタリなサラダ。 大人！最後はもうカツカレーとして普通に食べていただいて。