絶品更に本日は兵庫県神戸市でご飯調査。 口の中であふれる肉汁がたまらない！更にタイやカレイワカメなど港町神戸は光に照らされた幻想的な桜が見られる。 青春時代をすごした神戸は早速行きましょう！レッツゴー！それでは春を迎えはじめたおすすめのご飯屋さん？武井さんが言っているチーズケーキは皆さんが何年？５年か。 ちょっとご迷惑ですかね？大丈夫ですか？オッケーだって！こちらは元町の商店街にあるチーズ料理専門店観音屋。 早速待ち合わせ場所の母校神戸学院大学へ。
早速西宮市の住宅街に到着。 ２人とも澤地さんの自宅初訪問。 こちらは澤地さんの愛娘次女の玲ちゃん。 最近このダシ巻き玉子作りにハマっているという澤地さん。 澤地作ふわふわ玉子焼き。 澤地は？僕ですか？吹奏楽部なの？はい。 レトロな温泉街が魅力の日本海でとれるイガイが名物。 その生姜穴って今見ることってできるんですか？ああいいですけど。 あほんとですか？じゃあちょっと生姜穴に案内してもらってもいいですか？はいよろしいですよ。
ちなみにこの生姜穴は村上さんのお父さんが２～３年かけて掘った手堀りの穴。 じゃここに生姜が１年保存されてるんですね。 村上さんと同じく生姜を作っているという同級生のお宅へ案内していただく。 まずはギュッと絞ったたっぷりの作っていたのは生姜入りの味噌汁。 小麦粉と卵にからめ１８０℃の油でおよそ５分揚げたら生姜の天ぷらが完成。 生姜汁がアクセントになっていてさわやかな口当たり。 ご主人は生姜汁の入ったお味噌汁をひと口。 普通のお味噌汁も生姜を効かせてひと味違うものに。
お姉さんがマスターで妹さんがホールスタッフ。 腰がぬけそうなほどビックリしました！ぜんざいごちそうさまでした。 いやなんかすごい盆栽がたくさんあるなと思って。 私盆栽を間近で見るの初めてです。 出会ったのは趣味で盆栽の手入れをしていたちょっと陽気な今日は何？鳥取泊まりか。 そうです今日は鳥取に泊まります。 お父さん案内…。 案内することもないがな。 何を案内しましょうや。 右足前。 ナマコは５ミリ幅にカット。 今何をつけて食べたんですか？ポン酢と一味だんな。 わぁすごい！ガバガバと入れてな。