今週の『男子ごはん』は炊き込みごはん。 心躍る春が来た！『男子ごはん』はこのあとすぐ太一から始まる山手線ゲーム！イエーイ！お題は？貝の名前。 アサリ。 え～と今日は貝づくし。 貝を使った春の和定食。 和定食。 今日はアサリを使います。 アサリがすごく粒も大きくなっておいしいので。 まずはアサリお吸い物。 それから焼き豆腐のアサリあんかけをおかずにして。 これはちょっと大人な和定食。 『男子ごはん』！今日のメニューは貝を使った春の和定食２０１８。
えっ？竹食うのか…パンダかと思ったもん俺最初。 パンダ竹食う。 特典映像も見逃せない。 予約しよう！さあ今週の裏トークは『男子ごはん』グランプリ４週目ということですけど。 結構肉厚。 サメ特有の微妙なアンモニア臭ありますね。 珍珍味ですね。 珍珍味。 珍珍味だと思いますこれは。 スクガラス。 塩漬けの小魚の瓶詰。 きれいに瓶詰された小魚たち。 スクガラス豆腐っつって島豆腐の上にのってますよね２～３匹。 あっ結構塩気強いんですね。
火にかけると同時にアサリも入れます。 冷たい状態からアサリ入れます。 どうやってアサリって砂出しします？アサリは浅めのアサリに対して水このくらい口のこのへんで。 お風呂場暗くすると水もバーッて吐いて。 アサリはどこですかね？アサリは今熊本とかいいですね。 今回のお吸い物のポイントってどんなところにあるんですか？すごくシンプルだってことですね。 やっぱり昆布だしでやさしいだしなのでアサリの本来もってるうまさだけで…。 では３品目焼き豆腐のアサリあんかけ作り。