本日の「昼めし旅」は茨城県の南東部に位置する鹿嶋市でご飯調査。 今日は茨城県の鹿嶋市の…。 お父さんしずちゃんを茨城県鹿嶋市でご飯調査。 何をやってるの？キャベツを獲ってるんですか。 春キャベツの出荷に向け収穫の真っ最中。 今が旬の春キャベツご厚意で味見させていただく。 まがい物じゃない本物のしずちゃんにお父さん大感激！お昼ご飯を食べる時間はないそうだがその代わり春キャベツのプレゼント。 こんなにたくさんキャベツがあるならオススメの場所があると連れてきてくれたのは…。 キャベツがねいっぱいあるんですけど。
それでは水野さん一家のまず料理するのは鹿島灘自慢のはまぐり。 貝が半分浸るくらいまでたっぷりのお酒を入れ農家さんからいただいた春キャベツ。 旬ならではのプリプリとした食感と濃厚な旨みが際立つひと品。 麺類が大好物だという社長。 しずちゃんがいただいた春キャベツで作ったのは…。 ニンニクとごま油の風味がキャベツの味を引き立てる。 春キャベツでおいしいです本当に。 そんな水野さん一家へご飯を見せていただいたお礼に番組特製のお箸をプレゼント。
イカの生きてるの見たことある？ヤリイカの生きてるの。 普通のイカじゃないヤリイカです。 新鮮なヤリイカの刺身は弾力があり甘い味わい。 畑で採れたこの時期のキャベツは芯までやわらか。 しらす漁師さんが誇る続いては千葉県の北東部香取市でご飯調査。 かつての景観を再現するためこの水の音はまたこの町はなかでも水郷赤鶏を使った親子丼は観光客にも人気のひと品。 引き締まった身の食感とトロトロの卵は相性抜群。 そんな歴史情緒溢れるグルメな町でご飯調査。 千葉県香取市に来ました。