厳選海の幸第５位は静岡県下田市から。 ほんとですか？金目鯛漁師さんのご飯楽しみだね。 本日はバービーさんのために次期船長の鈴木さんが腕をふるってくれます。 また今の時期の金目鯛にはえぇ～っ！？ほら。 次期船長の鈴木さんは金目鯛のかぶと煮をいただきます。 バービーさん今の時期しか食べられない金目鯛の卵をいただきます。 すごっ！んっ！ん～！アハハ！第４位はアクアラインで１時間半のリゾート地コリコリっとした食感の刺身でいただくのもよし。
細かく切って醤油を加えればアワビの肝醤油の出来上がり！ボウルにバターすりおろしたニンニク刻んだパセリを入れます。 そこへ食べやすい大きさに切ったサザエを入れてバターと和えたら完成！こちらが朝とれた濃厚な磯の香りが漂う肝醤油でいただきます。 やわらかなアワビの食感が楽しめるサザエの甘みとニンニクの香りが口に広がるガーリックバター和え。 何の？アワビの肝醤油。 厳選海の幸第４位はたくましい海女さんが作る…。 瀬戸内海は大崎上島へえ～。
こちらが大崎上島でお食事処を営む甘みを出すため新タマネギと煮込んだ魚。 静岡県の中部に位置する焼津市。 焼津市は江戸時代から漁師町として栄えた町で水産物の水揚げは千葉県の銚子に次いで全国２位。 どう？パパが釣ったお刺身どうだった？ご主人が１ヶ月２ヶ月家を離れて漁に出るっていう暮らしどんなところが大変ですか？そうですねやっぱ夜いないのと。 ホタルイカは網に当たった刺激で光り漁は神秘的な光景に。 ホタルイカ漁が終了。