このあと旬真っ盛りのタケノコを収穫。 タケノコ狩り農産物直売。 ほんとですか？タケノコ狩りの看板を見つけおじゃましたのがおよそ３万坪東京ドーム２個分という敷地に広大な竹林があり毎年４月上旬から５月の初めまでタケノコ狩りを楽しむことができます。 長年掘ってるとこの先っちょ見ただけでタケノコの大きさとどのへんにくわを入れたらいいかってわかるんですけど。 おお！おお！！すごい！立派！なんか久々にこんな大きいタケノコ見ました。 続いて稲村さんがタケノコ掘りに挑戦。
そしてカットした生のタケノコを天ぷら粉へ。 さらに奥さまが作っていたタケノコ掘りに来たお客さんに出すためのタケノコご飯もいい感じに炊き上がりました。 タケノコの味噌汁も加え春の味覚満載のぜいたくなお昼となりました。 まずはタケノコご飯から。 こんなにタケノコ料理って並ぶんですね。 これたぶんねタケノコのアクから出るんじゃないかなと思う。 タケノコのシーズンって１か月って聞いてるんですけど。 タケノコもまだ走りなんで味はいまいち。 タケノコ狩りの季節はあともうちょっと。 わぁ何これ！こちらはミントクッキー。
ピンクペッパーをふりかければ出来上がり。 こちらで栽培したバジルをふんだんに使った自家製バジルソースは濃厚で風味豊かな味わいなんだそう。 テレビ東京なんですけどちょっとお話伺ってもいいですか？すみませんこちら何のお店ですか？うちですか？桜や紫陽花紅葉などそういう関係でね…。 １００種類もの野菜を育てる農家のカラフルご飯が。 スクランブルエッグを作るように絶えず箸でかき混ぜながら焼いていくことで半熟のふわとろに仕上げているんだそうです。