更に本日の「昼めし旅」は東京都のお隣にある村山梨県丹波山村でご飯調査。 東京都との県境にある丹波山村は実はそんな丹波山村でご飯調査するのは…。 今回はですね山梨県の丹波山村にやってまいりました。 といったわけで丹波山村の方たちがどんな食事をしてらっしゃるのか早速ですねこちらのいきますよ。 あっそうなんですか？実は坂本さん２週間前に神奈川県の厚木市から丹波山村を活性化するためやってきた地域おこし協力隊のメンバーなんです。 丹波山村では高齢化により味噌を作る人が減少。
丹波山村にはスーパーやコンビニが一軒もないので坂本さんはこの直売所で野菜などを買うことが多いんだって。 丹波山村に来る前は通信機器メーカーでマニュアルを英語に翻訳する仕事をしていた坂本さん。 友人から丹波山村のことを聞き味噌づくりの地域おこし協力隊に志願しました。 そして味噌といえばやっぱり欠かせないのが味噌汁だよね。 これ坂本さん味噌汁はやっぱりお母さんの味なんですか？そう思います。 丹波山村の味噌で作った味噌汁の完成。
丹波の味噌ですからね。 レッドさんもまずは丹波山村の味噌で作ったねぎ味噌から。 おいしい味噌が作れるよう頑張ってください。 いやでもこれ花粉症の方は春先大変ですね。 民宿があるんですね。 お富さんかな？こちらは民宿なんすか？「お富さん」。 農作業行ってらっしゃる？農作業にそうそう…。 いやいややっぱり民宿だけあって台所が広いですね。 より江さん夫婦は高齢ということもあり現在民宿は農作業から帰ってきたご主人のお富さんも厨房に。 これはなんですか？ん？何鍋になるんですか？お味噌汁？これは…。
地元でとれたエゴマを使って「よごし」という料理を作ります。 そば粉のだんごとジャガイモやしめじなど具だくさんのだんご汁。 お誕生日会を。 誕生日会。 これめちゃくちゃおいしい！ジャガイモが溶けて。 ちょっとお話って伺っても大丈夫ですか？あとのほうがいいですか？あよろしいですか。 ポテト入りやきそばってこちらの名物？美味しいですか？ちょっと中作ってるのって突然なんですけど見ても大丈夫ですか？ん～入れるには入れる…。 大丈夫ですか？いいですかすみません突然。