更に瀬戸内海に浮かぶ愛媛県怒和島では…。 超巨大な岩ガキにびっくり！更に島のブランド品超肉厚なぼっちゃん島あわびをご主人自慢の窯で焼き上げる。 そう世界遺産登録を目指す今話題の島。 いよいよ世界遺産有力候補で話題。 長崎県佐世保市にある黒島へ。 現存する国内最古の教会大浦天主堂や南島原市の原城跡など…。 １２の資産が今年の夏の世界遺産登録を目指している。 庭には自慢の鉢がなんと２００個以上！中村さんが今朝作ったという手作り豆腐がこちら。 この黒島豆腐は島の特産品。
続いて朝ご主人が作った黒島豆腐を使ってもう一品。 これ六等分くらいにしたほうがいいんじゃない？醤油砂糖酒を加える。 ご主人手作りの黒島豆腐を使った煮物。 海水で固めた弾力の強い豆腐は黒島伝統の味。 更に甘めの味付けの肉じゃがと息子さんが前日に釣ったというアオリイカの刺身も並んだ。 例えばカレーを３日間煮込んで作ったりとか肉料理系が多かったですけどよく料理は作ってくれましたよ。 ご飯を見せていただいたお礼に無数の無人島からなる忽那諸島のなかで３番目に大きい島。
ホントですか？こちらの春樹くんの弟大瑚くんがお母さんに確認してくれるという。 テレビ東京の番組でちょっと怒和島の取材をしておりましてすごい急なご相談なんですけれども…。 大丈夫ですか？はいありがとうございます！ついに交渉成立。 奥様オリジナルナゲット風カレーがんも。 プリッとした食感が特徴で怒和島ではよく獲れる魚なんだとか。 更におばあちゃんが作ったタマネギとキュウリを使った子どもたちが大好きなジャガイモとベーコンのマヨネーズ焼きも並んだ。
だけどその中島の中学校にはサッカーの部活がないんです。 松山の中学校に行くには島を出て学校近くに引っ越す必要が…。 ご主人が見せてくれたのは今朝獲ってきたという超巨大な岩ガキ。 あれ！？ピザ生地！？ご主人こだわりのピザも生地は奥様にお任せなんですね。 ご主人好みの生地にのせる具材はサザエにアワビにタコといった怒和島の新鮮な海の幸。 更に島で採れたタマネギにたっぷりのチーズをのせたらピザの焼き担当ご主人の元へ。 ご主人いわくこれでおいしいタイミングを逃さない。 一方奥様はそのお父さんも集まり早くも宴会に。