更に本日の「昼めし旅」は現在も市内には大手醤油メーカーの工場があり町なかは醤油の香ばしい香りが漂っています。 野田の醤油は主に関東特有の濃口の醤油。 市内にある４社の醤油をブレンドした醤油コーラや野田市といえばお醤油の町ですね。 それはお醤油？近所のお醤油ですね。 人気の秘密はホワイト餃子の出来上がり。 野田の本店には一気に３７５個もできる巨大な鉄板もありたくさんのお客さんに出来たての餃子が提供できるんだそうです。
なかでも野田市は県内有数の産地で平成１４年には市町村別でも出荷量日本一になったほどです。 こちらの出荷センターには朝農家さんが収穫した枝豆が集まり夕方には東京の大田市場に運ばれていきます。 普通枝豆ってさやだけで売ってるのが多いんですけど…。 大森さんは農家をやり始めておじいさんの跡を継いで枝豆農家へと転身しました。 すり潰した枝豆は味噌汁の中へ。
早速光明寺の山澤さんに小堀遠州が作ったといわれる庭園を案内していただきました。 このあと憧れのお庭でイケメン庭師がお殿様気分っていったい？更に村雨さん村雨さんが剪定したツツジの木は…。 それが村雨さんの手によってお寺の庭園にふさわしいツツジに生まれ変わりました。 こちらが浄土宗大本山５５００円で参拝者もいただけます。 村雨さん初めての精進料理をいただきます。 お麩で作った精進しぐれのお味は？またひとつ日本文化を学んだ村雨さんでありました。