本日は長野県茅野市でご飯調査。 具志堅さんがももの匂いですか？えっピンクなんですか？えっももの香りがするいちご？本日の「昼めし旅」は長野県茅野市でご飯調査。 長野県の中ほどに位置する茅野市は標高７７０ｍから２，８９９ｍにわたる高原の町。 そんな茅野市で今回ご飯調査するのは。 具志堅さんがなかなか言えなかったこちらの御射鹿池は農林水産省のため池百選に選ばれた農業用の人工池。 長野県茅野市の郷土料理あぶらえもちの完成。
女子会ですよね。 女子会です。 こちらはペンションやってるから。 具志堅と申しますもしもし。 伊藤さん家族が営むペンションベストフレンドに到着。 早速調理開始！と思いきやペンションの裏へ向かう奥様。 行者ニンニクは１センチほどの幅にカット。 先ほど畑でとれたタマネギもスライスし一緒にかき揚げに。 続いて伊藤家の定番メニュー。 全然ない！匂いがフワ～っとするねヨモギの。 続いて伊藤家の定番創作春巻きのお味は？ん？もちもち…えっ？おもちです。 そんな河内長野市には意外な名物が。
えっ！？アライグマ。 すみません失礼します。 すご～い！太平洋戦争や中国の世界遺産更には…。 瀬戸内寂聴さんの法話まで。 最後にかいわれ大根を飾りつければ涼しげなそうめんが完成。 完成ですか？あっ醤油で食べるんですねへぇ～。 久保家ではそうめんをめんつゆではなく醤油をかけて食べる。 カーネーション！？えっなんで冷凍庫にカーネーションが入ってるんですか？これはねもうだからうちえっちょっと全然想像が…。 冷凍保存を。 塩・こしょうで味付けし最後に溶き卵を回し入れ卵が固まったら完成。
二十歳の時太平洋戦争へ出征した清美さん。 私テレビ東京で「昼めし旅」っていう番組を担当してる者なんですけど少しお話をお伺いしても大丈夫ですか？はいどうぞ。 奥様自慢の手作り惣菜も人気。 こちらはシャキシャキ感がクセになるなかでも人気なのはタケノコジャコニンジンなどが入った食べへんの？あっここ食べ…。 これ何ですか？これねイワシの中に明太子が入ってる。 イワシの脂と明太子のピリ辛さは相性ばっちり。 おじいちゃんの大好物ざく切り野菜と霜降り肉のお鍋。