本日の「昼めし旅」はこの時期の旬といえば羅臼産幻のカニとも呼ばれるイバラガニ。 あいにくの天気であいや～ですが今日も頑張っていきます。 ご飯調査をするのは見どころが盛りだくさん。 北海道で見たい料理あります？北海道で見たい料理北海道で見たい料理…。 夏を迎えた北海道旬の食材を求めご飯調査。 大漁祈願祭？あ～やったすみませんわざわざ。 トキシラズは春から初夏にかけて獲れる鮭のこと。 三種丼何がのっているのでしょう。 秘伝の醤油ベースのタレに漬けた鮭がのった三種丼２，２００円。
工藤さん番屋が気になるようで見学だけでもとおじゃまさせていただくことに。 この辺りの番屋では坂本さんのような季節労働者の方が働いているそうです。 翌日番屋のご飯を見にスタッフが訪問。 赤木さん手土産を少しこれ買ってきた。 俺当たり前だと思ってたんだけど結構日本の人知らないんだなと思って。 うちらの当時未開の地だったウトロに漁協組合を設立。 わぁすごい！出ましたトキシラズ！本来アキアジに比べて脂肪が豊富でとろけるような甘みが特徴。 赤木さんふだん料理はしませんが今日は特別工藤さんのために腕をふるいます。
宮崎出身の工藤さん東京で一人暮らしをしているのでまごころたっぷりの手料理がうれしくてしようがありません。 北見駅周辺にいたってはあちこち焼肉店だらけ！ここも焼肉屋さんです。 あっここに「野付牛自動車学校」って書いてあるんですけど…。 なんか野付牛って名前ついてるじゃないですか。 野付牛ってなんですか？北海道北見。 北見になる前は野付牛って。 各家庭でみんな焼肉用の鍋とかちゃんとあるんだよ。 ジンギスカン鍋とか。 結婚した時結婚祝いにジンギスカンの鍋もらうんですか？そうそう…。