今週の『男子ごはん』は…暑くなるこの時期最高ですねこれね。 見て楽しい作っておいしい『男子ごはん』はこのあとすぐ心平ちゃん今日なんかこんな感じなんですけどこれ何なんでしょうかね？今日のメニューはこれです。 いいの？なんだ！麺アレンジ３品みたいなことやるってことですか？そういうことですよ。 和そばを使って冷麺風に仕上げて柔らかい鶏肉をのっけた柔らか鶏の冷麺風そば。 今日のメニューは夏のアレンジ麺３品。 まずはうどんを使って汁なしの油そばにアレンジするおいしい。
油麺だからそこがポイントにはなるんですね。 ラードは一家に１台必ず…。 一家に１本必ず…。 全然風味変わりますから。 今中火より１つ弱いくらいですけどだいたい１０分くらい煮詰めていただけるといいと思いますね。 まだこれ火入ってないんですけどちょっと半生くらいで味付けちゃったほうがいいんですね。 それで十分火入るんすね。 この間渡辺直美ちゃんと焼き肉食べ行ったんですね。
ソースとだしのつけダレに浸して食べるザルソース焼きそばも作りま～す！今日のメニューは…続いてその前に２人はいつものトークタイム！今日のメニューは夏のアレンジ麺ということで夏の定番かき氷もアレンジできる時代になってるみたいなんですよ。 朝倉山椒特有の…結構ドロドロしてるね。 １０周年の公開収録のときのリクエストをくれた太一くん覚えてます？もちろん覚えてますよ。 太一くん今何歳ですか？１０歳です。 番組と同い年だった太一くん作ったじゃないですか？『男子ごはん』でもね。
だしを取るのとそのお肉を食べるのと両方目的を達成するためにこのやり方で火を入れてくと。 あっほぐれる？だいたい焼きそばやるときに具材炒めたところにこれいきなり入れてお酒入れるとか水入れるとか…。 これＳＨＩＭＰＥＩ’ＳＰＯＩＮＴ。 これポイントだわ。 ポイントですよ。 カップにウスターソースを入れ片栗粉を加えたら混ぜ合わせましょうこれイカの下味ですね塩。 このカリカリ重要。 このカリカリつけんのはＳＨＩＭＰＥＩ’ＳＰＯＩＮＴですねこれね。 でここでもう１回キャベツを炒めます。