海の幸の宝庫北海道函館。 函館ではスルメイカの漁獲量がここ数年で最盛期の５分の１にまで落ち込んでいたのです。 このところ耳にすることが多くなった水産資源の危機。 じゃあ何があるの？ナポレオンフィッシュのいいのが入ってますよ。 ナポレオンフィッシュ？こういうやつでしょ大きいやつ。 近海でナポレオンフィッシュ？そうなんだ。 日本のある研究機関は水産資源の管理をしなければおよそ３０年後には多くの魚が食べられなくなるとレポートを発表しています。
和田さん佐藤さんの定置網である取り組みを始めていました。 和田さん遠洋漁業などで利用される魚群探知機を定置網に取り付けていました。 そこで和田さんと漁師たちが取り組んだのがナマコの生息数の「見える化」でした。 和田さんと組むことで漁師たちの意識も変わりました。 大学卒業後和田さんは自動イカ釣機などを開発する会社に就職。 漁師の佐藤さんが定置網に取り付けた魚群探知機のデータをチェックしていました。
留萌マルシェ。 北海道留萌マルシェ調理主任の渡部さんにお話を伺いました留萌マルシェっていうことで留萌の食材をふんだんに使ってるということですね。 留萌のタコっていうのは結構有名なんですか？そうですね。 こちらがミズダコでございまして留萌で獲れるタコはミズダコが…。 ミズダコには縄張りに侵入した外敵を攻撃する性質が。 和田さん若手の漁師を助けるためのシステムを考えていました。 和田さんにハッパをかけられた米倉さんは…。 米倉さん和田さんの開発した新たなシステムも使い始めていました。