東欧ジョージア出身でメロンパンを愛してやまないギオルギさん３１歳。 彼が作るメロンパンは…。 ギオルギさんの熱意に感動した福山さん。 ギオルギさんのメロンパンを届けに熊本のふくやまベーカリーへ。 メロンパンが福山さんに届いているか心配していたそう。 すぐメロンパン作りたい。 メロンパン作りに意外な工夫が。 メロンパンを作るときはいつも福山さんからもらった白衣に着替えているそう。 福山さんに習った作り方であんぱんも日々練習しているギオルギさん。 メロンパンの焼き時間は？すごいな…。
短期大学で料理を教えながら書道を２０年間独学で。 嵐山の美しい山々を借景におよそ７００年前に作庭された曹源池庭園。 書道上達にご利益があると全国から書道家が集まるふすま１６０枚分の龍。 およそ７００年の歴史を持ち徳川家にも献上されていた山梨県の伝統工芸品…。 雨畑硯を後世に伝えるために町の事業としてつくられた硯匠庵。 実は雨畑硯の丘には普通の硯とは一味違う特徴が。 雨畑硯で墨をすって書いてみると。 雨畑硯最大の特徴は美しい払いを可能にする並外れた墨の伸び。
生産量日本一は化粧筆でも有名な広島の熊野筆ですが…。 機械を一切使わない完全手作りの豊橋筆は一流の書道家がこぞって特別注文するは〜。 そう！エステバンさんは「本」の字を書くときに途中で墨を足すことなく書くことは大変ですが…。 何これ！？更に豊橋の絶品郷土料理づくしで…。 奥さんが作ってくれたのは豊橋の郷土料理を中心としたおふくろの味。 山崎さんの奥さんが作ってくれたのは豊橋の郷土料理を中心とした１６品のおふくろの味。 おいしそう！うずらの卵生産量日本一の豊橋。