新日本プロレス所属５１歳現役プロレスラーの中西学さん。 あの～テレビ東京のですね「昼めし旅」っていう番組で来てる者で私今日あの～レポーターやらせてもらってます新日本プロレスの中西学といいます。 えっ！？１匹２，５００円！？鮮度抜群群馬県が誇る高級魚が登場！本日は群馬県桐生市でプロレスラーの中西学さんがご飯調査。 こちらはギンヒカリという群馬県が誇るブランド魚でニジマスの高級品種。 普通ニジマスといえば塩焼きで食べますがギンヒカリは刺身で食べるのがいちばんうまい。
お客様に出せないギンヒカリの尻尾部分はフライに。 群馬県のブランド魚ギンヒカリのフライにしめじが入ったみそ仕立てのそしてお店でも出しているこの汁ものはどういうものなんでしょうか。 これからもご家族でギンヒカリを守り続けてください。 引き続き群馬県桐生市でご飯調査。 テレビ東京の「昼めし旅」という番組から来てる者で私プロレスラーをしてます中西学と申します。 この「昼めし旅」っていう番組のリポーターをやらせてもらってますプロレスラーの中西学といいます。 プロレスラーまだ現役で…。 あっブロッコリー。
料理が得意な中西さん。 １０分ほど煮込めば手羽先の黒酢煮込みの出来上がり。 お米農家の星野さん続いては今年とれたばかりの新米を使って一品。 こちらが中西さんが愛情込めて握ったおにぎり。 中西さん男同士の会話が深まるなか続々と奥様の料理が完成。 シイタケの天ぷらにシャキッとした食感がクセになる中西さん特製中西さんを見に来た奥様の友人沢さんも一緒に晩ご飯。 ご主人が気になっている中西さん特製のあぁよかったです。 この時期上品な昆布だしでいただくあったか～い湯豆腐はたまらない一品。
そんな食材豊富な錦市場で早速ご飯調査スタート。 こちらは錦市場の中ほどにある海が遠い京都では魚といえば川魚。 そのため錦市場にも川魚専門店がある。 対応してくれたのはヘビメタ大好き社長の裕介さん。 そして店の奥には川魚専門店に欠かせないものがあるという。 この水があれば魚を新鮮に保存できるので自然とここに店が集まり錦市場ができたといわれている。 錦市場のことがわかったところで…。 えぇっ具材にこれを入れるの？贅沢京風おでんが登場！京都市民の台所秋の錦市場でご飯調査。