本日最初の舞台は実りの秋真っ盛りのこの町で今まさに旬を迎えているのが…。 実はここ祖父江町がある稲沢市はなんでも東京の高級料亭などに高値で取り引きされているんだとか。 愛知県祖父江町での「昼めし旅」。 そしておいしいぎんなん更になんとあれ？今営業中の看板を…。 今もう替えようとして…あれ準備中に今ちょうどほんならちょっと板長呼んできますので。 今の時期の名物は期間限定の銀杏懐石。 ランチの営業で余ったカンパチの刺身をフライにしたものにエビぎんなん衣揚げ。
お～！この番組「昼めし旅」という番組なんだけど「昼めし旅」で祖父江町の人に今日いろいろこのぎんなんを使った料理今日しませんかって聞いてもやっぱりしない。 今日はちょっと用事があるからだめっていうふうにやっててもういや…そういうこと言うな。 もし可能なら今日終わったあと家でこのぎんなんを使ってなんか…。 というわけで市役所から車で３０分ほどの岐阜県羽島市にあるご自宅へ。 結婚式以来？はい。 スギちゃんとは２０年ほど前にご自身の結婚式で一度だけ会ったことがあり…。 ちなみに何しようとしてます？今日。
実はそんな長野県のなかでも屈指の松茸の産地がここ上田市なんです。 松茸がとれる山には９月からおよそ２か月限定で松茸小屋と呼ばれる１０軒の松茸料理専門店が出店。 もともと３０年ほど前にスーパーとして創業し今から５年前にそんなレストランの看板メニューが松茸ピッツァ。 うわぁこっちにも！そうなんですか！実は池田さん地元で有名な松茸狩り名人。 えっそんなにとっていいんですか？スタッフも松茸狩りに挑戦。 フライパンにオリーブオイルをひいて松茸を炒めていきます。 松茸のオリーブオイル炒めの出来上がり。