勝浦沖合はそれらを食べて育つキンメダイは１年を通じて上質な脂がのりとってもおいしいんだそうです。 特に勝浦沖で獲れる７００ｇ以上の大物は外房つりきんめ鯛といわれ千葉県のブランド水産物にも認定されています。 そんな勝浦を千葉県出身のペナルティヒデさんがご飯調査。 毎年１１月初旬に開催される勝浦の名産品が集まるイベントでその名のとおり地元の魅力を伝えるため市内のお店をはじめおよそ６０もの出店が軒を連ねます。 千葉県勝浦市のかつうら魅力市でご飯調査。
そんなご主人が釣ったキンメダイは…。 更にヒデさんもご主人オススメのサザエの辛味噌和えを。 ご主人が釣ってきたキンメダイの煮付けは…。 そんな亭主関白なご主人ですが食材の調達や料理などで民宿をしっかり支えこれからも夫婦仲良く民宿を盛り上げていってくださいね。 新潟県長岡市で出会ったれんこんを育てる農家でのご飯調査。 おばあさまですね？まずはほどよい歯ごたえの中央部分のれんこんを薄く切りみりんですか？みりんも適当あと醤油。 適当結構ダイナミックに。
お話を伺ったのはイカ漁師歴５０年の西伊豆町はヤリイカ漁の盛んな地域。 あとはう～んいい感じですね！蒸しあがったイカを輪切りにしてイカ餃子のできあがり！イカ漁師の鈴木さんオススメイカの甘みをより引き出す簡単なテクニックとは？肉厚のヤリイカの食感が楽しめる蒸し餃子に甘みがギュッと詰まった味噌汁もうまい！うん。 うかがったのは農産物の直売所週２日だけ営業をしており自ら育てた新鮮な野菜や手作りのお弁当などを販売しています。 マコモタケはその歯応えと甘みから最近ではマコモタケの正体がわかったところでご飯を…。