今週の『男子ごはん』は…まずは豚肉にバターの香りと白みそのコクを加えた全体通してあっさりとした和食になってますよね。 今日は毎年恒例の冬の和定食です。 どんなものを作ってくれるんですか？ずっと和定食魚をやってきたので今回お肉で。 でごはんは？ごはんも野菜のごはんにしてレンコンとにんじんのきんぴらごはんを。 今日のメニューはまずは具だくさんのけんちん汁作りあく抜きするので先に切っていきたいと思います。
今時間差かけて入れたんですけど今のわずかな時間差だけでも火通り均一になるんですよ。 河口湖とか行ったりしてその場所にトリックアートとかがあることにすごい疑問を持つ派なんですよ。 なんでそこ行ってトリックアート見なきゃいけないんだよ？とか。 どうしようと思ってパッて見たらトリックアートって書いてあったの。 何？あっパンチングマシーン。 デコピンだ。 こちらはパンチ力を測定するパンチングマシーンの進化版でデコピンの力を測定できるおもちゃ。 そうだよねスマッシュヒットをここに当てなきゃいけないわけだから。
覆面被ってる人が負けてもリアクションがよくわからない。 餃子合わないでしょ？ごはんに。 でお砂糖入れて…。 これでしっかり水気飛ばしていきます。 豚肉に焼き目をしっかりつけることでタレがよく絡みおいしく仕上がります食材の説明お願いします。 これリブロースです。 そうか小松菜の本来持つ味も抜けちゃうってことですか？そうですね。 ちょっとヌメッとした水分に変わるんですね。 そのヌメッとした水分出たらストップって感じですかね。 どんな部位なんですか？リブロースって。
うわ～今日これを持って帰っていいですか？大丈夫です。 もう今ほぼほぼ木曜日は心平ちゃんの料理でうちの子は育ってますよ。 完成です。 完成です！おいしそう。 ということでお肉がメインの冬の和定食が完成。 そして野菜の旨みがダシに染み渡る具だくさんのけんちん汁。 更に甘辛味のごはんにレンコンのシャキシャキとした食感がアクセントレンコンとにんじんのきんぴらごはん。 うわ～おいしい！あぁほっとする！これ意外と油揚げ活躍してますよね。 野菜の食感も残ってるし野菜のダシもしっかり出てますからね。