本日最初の舞台は埼玉県八潮市。 なかでも小松菜やねぎほうれんそうなど８つの野菜が市を代表する特産品になっています。 八潮特産の貴重な野菜山東菜を使った絶品ご飯が登場。 更に果たしてその腕前は？埼玉県八潮市での「昼めし旅」。 白菜以外に何か作って…。 白菜以外ですとこの畑だと…。 先ほどの白菜よりも大きいという山東菜。 こちらが八潮特産の野菜の一つ生産量が少なく一般にはほとんど出回らないため希少な野菜として重宝されているんだとか。 農作業で汗をよくかくため少し濃いめの味付けにするのが佐藤家流なんだとか。
ブロッコリーも適当な大きさにカットしかぶやニンジンと一緒に鍋の中へ。 ブロッコリーもねぇとれたやつじゃないですか。 「小松菜どらやき」。 小松菜どらやき？八潮の小松菜を使ったどらやきかな？どうぞこちらに。 訪れたのは店内にはオリジナルの和菓子が並んでいます。 皮がまさに小松菜が…。 八潮では小松菜が大名物名産品で…。 多いときでは１日２００個以上売れるという看板商品小松菜どら焼き。 生地に八潮の名産・小松菜の粉末が練り込まれています。 テレビ東京の「昼めし旅」という番組なんですけども今日ちょっと八潮で…。
仕上げにトマトをのせ奥様特製ひじき入りサラダの出来上がり。 塩茹でした地元産のカリフラワーとキュウリのサラダも加え野菜をたっぷり使った本日の晩ご飯が出揃いました。 三重のまか不思議なお雑煮が登場！まずお雑煮調査するのは三重県津市。 愛知と大阪両方の食文化の影響を受けているとされお雑煮を食べてるかっていうのを調べてまして…。 味噌煮込み雑煮？はい。