更に霞ヶ浦の絶景を見ながらいただくワカサギのカリカリ炒めが登場。 本日の「昼めし旅」はそんな千葉県屈指の漁師町でご飯調査するのはこの方。 テレビ東京の旅番組なんですけども。 あっじゃあ全然富津市とは関係…。 サラリーマンを辞めて海苔の漁師になるってきっかけ何だったんですか？へぇ。 そして２７歳の時脱サラして徳治さんのもとで海苔漁師の道に。 大丈夫です。 ご飯を見せていただくお礼に収穫した海苔を運ぶお手伝い。 相当重そうですがそこは元仮面ライダーの賀集さん体力には自信があります。
およそ４０℃で２時間ほど乾燥して海苔のうまみを凝縮させます。 出来たての海苔ってすごいな初めてですよ。 ダイニングはこういう感じの。 ダイニングなんですよね？そうです。 海苔漁師さんだからこそ味わえる採れたての生海苔。 この日は海苔の味のチェックも兼ねて味噌汁でいただきます。 こちらが生海苔がたっぷり入った味噌汁。 出来たての焼き海苔は子どもたちの大好物手巻き寿司で。 今日あれですよねあげた海苔ですよね？あの海苔がこういうかたちで食卓に並んでるってなかなか不思議な感じだな。 海苔すごいな。
何人だっけ？いやもう僕たちはスリッパなんかなくて全然…。 あっキッチンダイニングも…。 知り合いからいただいた海苔は軽く炙って香りを出していきます。 富津では海苔巻きが昼ご飯の定番。 富津の郷土料理です。 海苔の香りとおかかの相性抜群じゃあお先に。 海苔で思いっきりご飯巻いてるからご飯と海苔がいい感じで一緒になってますね。 だいたいおむすびとかだとご飯と海苔が結構別々な感じするじゃないですか。 続いての「昼めし旅」は有名なのがＪＲＡ日本中央競馬会のトレーニングセンター。
生活空間は家族別々ですがご飯は必ずリビングに集まってみんなで食べるのが村松家のルール。 これはワカサギの煮干しですか？煮干し。 ワカサギ好きで…。 どうですかやっぱり霞ヶ浦のワカサギっておいしいですか？他と比べたことないからこれしかわかんない。 スタッフもご厚意でワカサギの煮干しの醤油炒めをいただきます。 今日のランチクエスチョンの香味焼き。 ハハハハッこれっていつもクエスチョンにしてるんですか？いつもクエスチョンにしてるの。