本日は大分県佐賀関半島へ。 高級魚関さば関あじを求めてご飯調査。 今回大分県佐賀関に来ております。 ここは佐賀関漁港。 今大丈夫ですか？すみませんテレビ東京の番組で今旅してるんですけども。 高級魚関さば関あじが水揚げされる大分県佐賀関漁港でご飯調査。 あの…テレビ東京の番組で今旅番組してるんですけど。 ちょっとお話いろいろ聞いても大丈夫ですか？アジのフライとか…フライとか売られてるんだ。 大丈夫ですか？テレビのほうは。 えっ？取材しても大丈夫ですか？あぁいいです。
漁師の方ですか？今日は出られたんですか？あっそうだったんですね。 なんと佐賀関漁港では一本釣りで獲れるブリも関ぶりというブランドとして７年ほど前から注目されています。 この漁港ではもともと関ぶりの漁師が多かったそうです。 漁師やられて何年くらいなんですか？ちょっと急なお話なんですけど…。 佐賀関では１月に家内安全と大漁祈願のため今作られる感じですか？今油に火を入れてます。 果たして念願の高級魚関あじをご相伴にあずかることができるんでしょうか？このアジちっちゃいほうですか？これ赤ちゃん。
そう今回のお目当てはキッシュ。 きのこのキッシュに若鶏とかぼちゃのキッシュもありますよ。 東中野にあるフランス料理のお惣菜屋さんへ。 うかがったのはフランス料理テイクアウト専門店。 パイ生地を使ったフランスの卵料理キッシュをメインに。 選んだのはキッシュのなかで一番人気キッシュロレーヌ。 フランスの方ですか？そうなんですね。 もう２人ともバッチリエプロンをつけてやる気満々だね。 フランスの母の味を覚えてもらおうと娘たちに教えながら作ります。
フランスの家庭料理トマトファルシの完成。 フランス語でファルシは詰めるを意味するそうです。 マノンもマノンも！う～んう〜んう〜ん！フランスじゃないんですね。 フランスじゃなかったね。 マッサージに通っていた東中野に本格的なフランス菓子のお店がないことに気づき出店。 更にフランスの家庭料理も知ってもらいたいとお惣菜も始めたんです。 ＩＭＡＬＵです！今回は石川県白山市にやってまいりました。 辺りいちめん白銀の世界になっていますが白山市が位置する加賀平野は日本有数の米どころ。
他に何か作られてるんですか？今年から石川で売り出してる数馬さんのお宅ではひゃくまん穀やお母さんはもう地元もここで近くなんですかお家も？出張で東京に来ていた誠司さんと出会い地元が同じことから意気投合。 ご主人の誠司さんは金沢市内の印刷会社に勤めていましたが地元の農業を守りたいと実家の農家を継ぐことを決意し夫婦二人三脚で米作りに励んでいます。