実はビーガンを含めベジタリアン向け食品の市場は世界で急拡大中。 街にはベジタリアン向けの料理を扱う店が軒を連ねているのだ向かったのはパリ市内のアパート野菜だけで作るベジ寿司を考案したすると薄く切った大根の上に柿やニンジンをトッピング。 するとひとりの女性からこんな声が…急成長するベジタリアンビジネス。 食の産業を大きく変えるかもしれない異変をもたらしていた世界の食の現場でいったい何が起きているのか？世界で拡大中ベジタリアンフードということなんですけども。
必ずベジタリアンレストランは最近は目にしますね。 だってフライドチキンのお店でしょ？そうなんです。 フライドチキンなんですけどこのケンタッキーフライドチキンは今年からロンドンで大豆などで作ったベジチキンというものを販売する予定です。 ベジタリアンではないお宅にもなぜか代用肉。 そしてベジタリアンの広がりはこんな場所にも。 野菜だけ食べていてもモヤシっ子になるとはかぎらない増え続けるベジタリアン。 ここは４０人の園児が通う幼稚園そうここはベジタリアンの親が子どもを通わせる幼稚園。
訪日ベジタリアンが食の悩みを赤裸々告白日本に来て食事に困らないのか。 ベジタリアンの外国人に聞いてみたメニューが少ないうえに言葉の壁も。 オリンピックがある来年は訪日外国人４，０００万人が訪れるというふうに言われていますのでベジタリアン２００万人が日本にいると。 ガラスを割ったり赤く染めた液体をまいて営業妨害をしている社会問題化し精肉団体が政府に保護措置を求める事態となっているこちらの店は覆面した５人組に襲撃された精肉店との溝が深まるなか休日の街なかで異様な光景に遭遇したしかしこうした行動はエスカレート。