本日は温泉に入る猿で有名な地獄谷温泉がある長野県山ノ内町でご飯調査。 とっても元気な同じく長野の南佐久郡では…。 本日はしんしんと雪が降る長野県山ノ内町でご飯調査。 今長野県の山ノ内町ですか？長野県って…。 おそらくこの下が渋温泉だね下りていった…。 訪れたのは開湯からおよそ１３００年の歴史がある９つの外湯の名前が書かれた手ぬぐいを購入しスタンプを押して回るのが渋温泉定番の楽しみ方なんだとか。 おじゃましたのは渋温泉街の中ほどにある人気のおそば屋さんやり屋。
訪れたのは９つある渋温泉の外湯の一つ渋大湯。 およそ１３００年の歴史を誇る名湯渋温泉でご飯調査。 こちらはレストランと旅館の料理を担当している小林さん。 宿泊客は外国人や若い人が多くしぜんと従業員も若くなったそう。 酒粕入ってます。 こちらがタラの味噌汁は隠し味に酒粕を入れてほんのり甘めに。 どうですか？今日の肉豆腐は。 冬樹さんはよかったら召し上がります？いいんですか？俺ホントに食べてえなと思って…。 今日皆さんホントお世話になったんでこれを…。 ありがとうございましたホントに急におじゃまして。
「昼めし旅」というんでご飯を見せていただけませんかっていうコンセプトの番組なんですよ。 えっ見てのとおり食堂なもんでみんなで一緒っていうね食事にはなんないんですけども…。 こちらが鵜殿くんのお宅松美食堂。 箸休めには長野だけあって名物の野沢菜の漬物やおばあちゃん特製のニンジンとダイコンのなますも並んだ。 引き続き長野県でご飯調査。 長野の名物といえば深みのある旨みと香り豊かなその信州味噌を使った煮込みうどんは一度は食べたい癖になるおいしさ。 ここからは山ノ内町から南に下った南佐久郡でご飯調査。
長野県南佐久郡の氷が張った松原湖でご飯調査。 ＡＤ片倉ワカサギ釣りをするため道具を借りにお店へ。 「ワカサギの釣り具レンタル」って書いてあったんでちょっと来てみたんですけれども。 すみませんちょっとお話大丈夫ですか？私テレビ東京で「昼めし旅」っていう番組の片倉と申します。 今回ワカサギを釣ってる方にお声がけさせていただいて…。 あ～お二人でワカサギを釣りに。 まずは釣ってきた新鮮なワカサギを洗い１８０℃ほどの油で２分ほどサッと揚げる。