皆さんはパクチー好きですか？苦手ですか？『３秒聴けば誰でもわかる名曲ベスト１００』。 昭和から平成までの名曲１００曲を一挙大放出しちゃいます！本日はパクチーの一大産地静岡県袋井市へ。 パクチーの産地の人たちはどんな料理にするのか。 今日は静岡県の袋井市にやってきました。 袋井市がパクチーの生産がすごく盛んだっていうふうに聞いてきたんですけど…。 今テレビ東京でパクチーについて取材してるんですけど…。 すみませんちょっとパクチーについてお話聞きたくて。
お魚と煮ようかなって？井上さんのためにパクチー料理を作ってくださることに。 今のどういう意味ですか？出稼ぎに出る両親とともにブラジルに移住。 ３１年前ブラジルの不況をきっかけに帰国しました。 作ってくれるのはブラジルの家庭料理。 キャッサバ？あっイモ！サツマイモに似た味と食感のキャッサバ。 キャッサバが柔らかくなったらタラを入れて更に煮込みます。 更にパクチーを使ったブラジル料理をもう１品。 作るのはブラジルで定番の万能ソース。 はいヴィナグレッチをかけて…。
お父さん作られるんですか？パクチー料理レパートリー多そうですね。 教えていただいたベトナム料理店へ。 ベトナム料理屋さんの？あ～そうなんですね。 ベトナム料理で。 名倉さんのところのパクチーはおいしいですか？いつも新鮮？お姉さんはどこの方なんですか？あ～ベトナムベトナム出身の方？ベトナムではパクチーは食べられますか？みんなふだん…。 最後は米粉を使ったベトナム料理のフォー。 最後に青ネギとパクチーをちらして完成。 ベトナム料理店を営むホアさん家のパクチー尽くしの晩ご飯。