太一さんこそビール似合ってますよ。 そんなそんな心平ちゃんのほうがビール似合いますよ。 ホントビール似合う。 ホントですか？ビール似合うな。 それと？鶏肉に特製のナスごまみそダレをかけていただくカリカリチキンのナスごまみそダレがけ。 簡単に作れるんですか？全部簡単。 『男子ごはん』！今日のメニューは食材の説明をお願いします。 これポイントですね。 そうですねこれポイント。 ワーオ！これポイントでしょ。 その状態でシンペイズポイントお願いします。 シンペイズポイント。
やっちゃいますか！ひと品目オープン！あれ？今日のメニューは…続いて枝豆の花椒炒めを作っていくのですがその前に…。 今年の４月の頭に植えた枝豆その収穫をしちゃおうかなと思います。 今年の４月に枝豆の種まきをしました。 ２人が植えた枝豆の品種は…あれからおよそ３か月半ということで今回は…成長の様子見ていきましょうかね。 もう２か月半ではできてないですか？枝豆の形にはなってるんだねぇ。 そのほうが豆本来の外のお塩が自分で加減できるじゃないですか。
料理に戻りましょう！続いては花椒と片栗粉を先に混ぜてから枝豆と合わせることで花椒が均一に行き渡ります食材の説明お願いします。 枝豆茹でて剥いてある状態ですねそれから片栗粉花椒お塩油。 細かくすった花椒は片栗粉と合わせます片栗粉ここで混ぜるの？はい。 へぇなんでですか？花椒だけ別でかけると強すぎちゃってむきたてのやつってちょっと水分つくんですよこうやって。 外をカリカリ中ホクホクみたいな…。 表面触ってカリカリしてきたらここでお塩。 旬の枝豆と花椒のピリ辛が相性抜群。
夏野菜を食べようっていうのやったでしょ？そのときにさナスの原産国っていう話をしたでしょ？皮をむいたナスを５ｍｍ角に刻んだら…へぇ～これはチキン以外にも合うんですか？このソースは。 そしたら中で水分が充満しちゃってカリカリとれちゃうんですよ。 いや一方的に出すタイプです。 一方的に出すタイプか。 鶏肉の場合は特に弾力が強いので刺したときに抵抗されたらまだ…。 今日はカリカリを追求してますから。