栃木県下野市で「昼めし旅」。 本日最初の舞台は栃木県下野市。 これ何なんすか？これはユウガオっていう実です。 声をかけたのは畑で収穫作業をしていた近藤さんご夫妻。 畑で収穫したユウガオはご自宅の作業場に持っていきちなみに１本の帯の長さは２ｍほど。 ではその日の収穫作業を終えたところでいざご自宅へ。 水で戻した自家製のかんぴょうを細かくカットし鰹節は削りたてを使うのが近藤家流。 かんぴょうはクセがなく味がよく染み込むので幅広い料理に向いておりまた食物繊維やカルシウムなども豊富なヘルシー食材なんだそうです。
地元の道の駅で売られているというやや細めの何の専門学校…。 そういう学校で同級生だったんです。 もともと専門学校の同級生だったのが出会いのきっかけなんだとか。 あとさっき使ったキュウリのちょっとでいいんですけど。 キュウリ？キュウリ。 というわけでこちらが下野名産のかんぴょうをふんだんに使ったヘルシーな料理が並びました。 そっかそっか味を変えることなく食物繊維を摂れるってことですね。 しかも食物繊維摂れる。
おじゃましたのは有機栽培の大豆と天然にがりにこだわった手作り豆腐のお店。 定番の豆腐はもちろんこの時期特に人気なのが夏限定の更に下野ブランドとして認定されているそうなんですかその前は何やってらっしゃったんですか。 それでへ～！徐々に豆腐作りの楽しさに魅了され心機一転会社を辞め６年前に奥様と手作り豆腐のお店を開いたんだそう。
これ今サンドウィッチ。 でもサンドウィッチにするともうちょっとあれかなマヨネーズ足してもよかったかもしれないけどでもちょっと自分で混ぜたやつだから食べてみて。 うん！サンドウィッチめちゃめちゃ合いますね。 じゃあ次は肉豆腐。 おっ肉豆腐。 肉豆腐すごい！これもうすごい染みてるんじゃないですか。 続いては福島県いわき市小名浜で「昼めし旅」。 海産物だらけのこのあと超贅沢！あの高級な海の幸がてんこ盛りの名物料理が登場！更に船上の料理人が作る漁師さんたちのための豪快ご飯を拝見。
テレビ東京の者なんですけどサバ・イワシ？大きいですねこの船。 無事交渉成立！早速船におじゃますることに。 すみませんテレビ東京の者なんですけどちょっとお話聞いてもいいですか？お家この辺りの方なんですか？そこなんです。 ご自宅に併設されたブティックを娘さんと営んでおり今年で創業して７０年なんだとか。 千絵ちゃんテレビ東京が来て。 テレビ東京の「昼めし旅」という番組で今ちょっといわき市をいろいろお声がけさせていただいてまして。
オニオンパンチだって。 えっ？ここだオニオンキッチン。 これやっぱ淡路島に来ないと食べられないんですよね。 道の駅の近くにある観光施設で調査続行。 もしかして今休憩時間でお昼食べてるかもしれないよ。 休憩中のまかないを狙ってレストランを訪ねてみることに。 つかぬことをお伺いしますが今日夕飯のご予定とかってどうされます？家で。 観光客に人気の食事処なんです。 ハモってとれるんですか淡路島。 淡路島の恵みが詰まった淡路島名産のその名のとおり島でとれたわかめが麺に練り込まれたそうめんです。
レストランのほうは手作りピザやオリジナルのスイーツなど幅広いメニューが楽しめるんだそう。 ここは自宅兼なんですか？ここね２階がちょっとお部屋があってそこで僕らが仕事終わって帰るまでの間こちらでよくご飯を食べているんだそう。 淡路島は養蜂家さんもいっぱいいるので隠し味に淡路でとれたはちみつを入れてるんですけど塩コショウとオリーブオイルにはちみつをブレンドしたドレッシング。 淡路島の名産をふんだんに使ったピザとサラダうどんです。 本当に営業時間の間にパッと家族の時間を作ってみたいな感じなんですね。
料理人ならでは絶妙な加減で揚げいただきます。 おいしい？今日パパに突然テレビ…カメラが来るって聞いてどんな感じだった？本当？食べてください。 次会えることがあったら今度はもうみんながお父さんに料理作ってるかもしれないね大きくなって。 ところ変わってお次は千葉県市川市で「昼めし旅」。 はいちょっとお話伺っても大丈夫ですか？あぁはい大丈夫です。 大丈夫ですか。 このあと築２５０年の古民家でいただく自家製野菜たっぷりの絶品農家めしが登場。 千葉県市川市。 よかった無事千葉県市川市のいいですか？入って。
こっちですここで一応昭和と平成みたいな感じ。 石井家の夏の定番肉そぼろ丼の出来上がり。 いや～おいしそうですね！昔からこの時期はナスのしんやきがよく食卓に並び家族みんなが大好きなメニューなんだとか。 おじい様とお父様も一緒にいただきます。 もう奥様方が…。 声をかけたのは隣町にお住まいの奥様方。 ついていってもいいですか？でもね一緒に食べるんです。 アクティビティの。 今日はそのシャンソンサークルのメンバーでお昼を食べるといいます。 この方もシャンソンの生徒さんです。