ＮＨＫ『おかあさんといっしょ』におねえさんとして７年間出演していた番組初登場の上原りささん。 深雪なすは一般的ななすよりも果肉がギュッと詰まっているためみずみずしくフルーツのように甘いのが特徴。 すごい！更に魚沼市でもごく一部の地域でしか生産されていないとっても貴重な野菜なんです。 この日は家族ぐるみで交流しているお友達も集まってバーベキュースタイルのお昼ご飯。 かつて市内に養豚場がたくさんあったことから昭和３０年頃より豚モツを食べる文化が徐々に浸透していったんだそうです。
そのころたまたま訪れたみんなどうかな？やってみる？上原さんお礼に『おかあさんといっしょ』でお得意の風船パントマイムを披露。 訪れたのはＪＡが経営する農産物の直売所。 地元の農家さんが作った新鮮な野菜が並んでいます。 観てた？出迎えてくれたのは長男の一叶くんと義理のお母様の絹江さん。 タマネギとニンジンとキノコですね。 タマネギとニンジンとキノコが入りました。 更に夏野菜のなすとズッキーニもたっぷり加え具だくさんに。 素揚げした野菜を揚げ浸し風に冷やして食べるのが夏の定番なんだとか。
続いては宮城県気仙沼市で「昼めし旅」。 宮城県気仙沼市での「昼めし旅」。 これはどういうコンセプトなんですか？動物園？岩渕さんのこだわりでエリアごとにデザインを変えたんだとか。 敷地面積４，０００坪以上という岩渕さんの会社では多い日で１日１００トンもの生のカツオやマグロ加工品などを各地に出荷しており時には岩渕さん自ら車を運転し高知まで配達することもあるんだそう。 そんな岩渕家の本日のお昼ご飯は？早速調理を拝見。 まずは今朝水揚げされたばかりの新鮮なカツオを奥様が刺身に。
貴重なカツオのハラスに海水を釜で炊いて作った静岡県沼津産の天然の塩を振りグリルの中へ。 こちらすごい外観オシャレでかわいらしい感じですけど何屋さんなんですか？卸業者さんなんですか？おじゃましたのはいこま青果。 病院や学校給食用の野菜の仲卸を中心にかき氷クレープなども売っている地元で人気のお店です。 ご主人のアドバイスで更にキャベツをたっぷり追加しするとご主人お好み焼きをフライパンのフタにのせ…。 青のり代わりにパセリをかけたら枝豆が入ったご主人特製お好み焼きの出来上がり。