本日の「昼めし旅」は日本を代表するリゾート地神奈川県逗子市でご飯調査。 今の時期水揚げされるのは相模湾でとれた新鮮なスズキやヒラメイナダなど。 そんな逗子市でご飯調査するのはこの方。 今回はですね私神奈川県の逗子市にやってまいりました。 生しらすと釜揚げ天日干しの３種類を販売。 お店の裏で今朝水揚げされたしらすを天日干しにしているそうなので拝見させていただきます。 逗子市はお隣の鎌倉市や平塚市に並ぶ小坪漁港に水揚げされたしらすはすべて直売所で販売されます。
全然何でも大丈夫。 結構大変だべ？そうですねもうホントにいろんな町に行ってますから。 しらすによっては苦味結構あったりとかしますもんね。 やった！タイミングよく交渉成立。 おじゃましたのは保育園うみのこ。 こちらは保育園。 今日みんなどこ行ったっけ？どこ行ったの？ちなみにこちらは普通の家だったんですか？築５０年以上で借りてらっしゃるんですか？そうです隣が大家さんで借りて。 ここの保育園はみんなが使う机などは子どもたちがペンキを塗りました。 他の保育園で働いたりとか。
全然大丈夫。 三輪さんの仕事も終わりご自宅へお伺いさせていただきます。 じゃあこちらですか？現在三輪さんは逗子の隣葉山町から通っています。 おぉ世田谷ではなかったと…。 世田谷ではなかった。 実は三輪さんは保育士以外にもフリーライターとして活躍しています。 あっという間にしらすとトマトのオリーブオイル和えの出来上がり。 こちらが三輪さんちの本日の晩ご飯。 そうでしょうねオリーブオイルと…。 それでは早速茨城県常陸太田市でご飯調査スタート。 え～茨城県常陸太田市にやってきました。
常陸太田市特産のぶどうがあるそうで…。 すみません自分テレビ東京で「昼めし旅」っていう番組をやってる者なんですけどちょっと今日常陸太田市を歩いてまして皆さん出会った方にお話をいろいろ伺ってましてできましたらちょっとお話伺ってよろしいですか？どうぞ。 これキュウリは突かないんだけどスイカは突かれちゃうんですよ。 ふだんは理容師をやりつつ休みの日は家庭菜園でナスやキュウリを栽培。 現在佐川さんはご主人娘家族孫娘家族の総勢９人で暮らしています。
その町とは群馬県南部に位置する伊勢崎市。 関東有数の小麦の産地として有名です。 その伊勢崎市の小麦グルメの代表がそんな伊勢崎市ではどんなご飯を食べているんでしょうか？バービーさん早速ご飯調査開始。 伊勢崎市をはじめ群馬県で江戸時代から食べられてきた焼まんじゅう。 バービーさん早速伊勢崎市のソウルフードをいただきます。 ３０年以上前から店の人気ナンバーワンがバービーさんご厚意でチョコバナナパンを頂きます。 地元で愛されるチョコバナナパン引き続き群馬県伊勢崎市でご飯調査。
続いて用意したのはジャガイモ。 食べやすい大きさに切ったジャガイモは外はカリッと中はフワッとさせるため低温の油で７分ほどじっくりと素揚げにします。 ジャガイモが揚がったら次にマヨネーズとカレー粉を混ぜていきます。 そんないすみ市の名物が新鮮な海鮮を使った江戸時代に活躍した千葉の彫刻師波の伊八にちなんで刺身やお米など市内の食材を８種類以上使った贅沢なひと品です。 先ほど電話していた長女の淑恵さんは会社では事務や伊勢えびの通販を担当しています。
伊勢えびをきれいな身にして出荷するんだそうです。 普通に伊勢えびを手でつかめるんですね。 竹林が父の自慢じゃないですけど…。 そして敷地には自慢の竹林。 もともとあった自生の竹林を庭師さんに整えてもらいすてきな竹林にしたんだそうです。 結構商店街から一歩入るんで静かで…。 システムキッチン。 えびの甲羅を甲冑に見立て具足煮と呼ばれるそうです。 醤油・酒・砂糖・水が入った鍋に伊勢えびを投入。 味が染み込んだら伊勢えびの具足煮の完成です。 奥様は具足煮をいただきます。