私は今回三重県鳥羽市にやってまいりました。 こんにちは！私林マヤといいますが元パリコレモデルです。 でもこの…ここの海で獲れたものですよね？じゃあもう答志島のホントにジモティーな魚たち。 答志島は伊勢湾に黒潮が流れ込んでくる栄養分豊富な漁場。 大丈夫ですか？ちょっとさっきまでの勢いと全然違いますけど。 玄関にねこれマル八って何？神社で使ってる墨をそのままいただいてきてここで書くの？その墨で玄関先や漁船にマル八と書くと大漁祈願や家内安全のお守りになるといわれています。
２６歳のとき輝満さんはプロポーズする代わりに答志島に家を建てアピール。 これからも夫婦仲よく答志島ライフを楽しんでください。 今日はもうお仕事終わったんですか？何歳のときに？中学卒業…。 今日お父さんはもうお仕事終わりですか？そうですかなるほど。 これから何作るんでしたっけ？イワシフライ？このイワシは…。 どなたがくださるんですか？答志島で獲れたマイワシのフライ。 出てどっちのほうですか？右？左？ヤオヤスさんこっちですよね？はい。 ヤオヤスさん。 今ヤオヤスさんに行こうと思って。
そうすることでイワシの身に火が通りやすく食感も柔らかくなるそう。 更にイワシを使ったこんな料理も。 イワシの切り身に酢と砂糖を多めに合わせて甘めに味付け。 あっという間にイワシ料理２品目が完成です。 まだまだイワシ料理が続きます。 イワシばっかり今日は。 イワシのフライ好きですか？いかがですか？中のイワシがフワフワだ。 続いては人気企画今回の舞台は三鷹市の住宅街下連雀。 お二人ともアスパラベーコン？イタリアンクラシコのジェノベーゼ。 具だくさんの日替わりパスタには長野県黒姫高原産の味の濃いキノコを使用。
ガラムマサラなど数種類のスパイスと赤ワインの他もちろん醤油ダレ。 本日の「昼めし旅」は岐阜県恵那市が舞台。 今日はですね岐阜県の恵那市に来ております。 岐阜県のローカル線明知鉄道は昭和６０年に設立。 終点の明智駅は大正村が人気。 更に沿線には今観光客が押し寄せる名物駅が！それではご飯調査スタートです！これで行くんですね。 大人気岐阜県のローカル線明知鉄道に乗ってご飯調査！なるほどね。 おっここは？あれっ「農村景観日本一」！え～。
下呂わかります？下呂温泉のとこですよね？僕行ったことありますよ。 どうも金子貴俊と申します。 あっ茅葺き屋根の白川郷みたいな茅葺き屋根の。 えっ聞いてもいいですか？ん？農村景観日本一をうたう富田地区でご飯調査。 そんなん何時間もかかっちゃうじゃない。 いや何時間それでもいいんです。 ご飯を見せていただくのは民宿を経営する吉村さんご夫婦。 金子貴俊と申します。 これ次女三女四女です。 えぇ～とか言ってもうビックリしちゃって…。 突然急にお母さんと出会いまして…。 こんなところで私もビックリしちゃったもん。
コシヒカリで。 行っても大丈夫ですか？行っても大丈夫だけど。 えっそれ全部お母さんが作ったの？うわ立派じゃないですか！あら～きれいなおナス！すごい元気なお野菜。 あとはナスカボチャとかねそんなんしかないから。 何がいちばん好きかな？そうめんナスはこの地方の郷土料理。 オリーブオイル…。 オリーブオイルと塩でいいですね。 ツヤツヤの白米のメニュー。 １３０年歴史ある茅葺きの古民家を守るため結構なお孫さんの人数いらっしゃるんで。 今有名な岩村。 こちら美濃の国のね岩村城。
更に江戸時代織田信長のおばおつやの方が岩村城下を治めたことから女城主の里とも呼ばれることも。 やっぱり五平餅違うんですか？こちらの。 みはらの五平餅は朝ドラのモデルとなった郷土料理。 ドラマの放送以降連日お客さんでにぎわうように。 朝ドラの舞台明知鉄道岩村駅でご飯調査。 今ですねテレビ東京で旅してる金子貴俊ともうしますけど。 ハハハッ！テレビ東京の「昼めし旅」という番組なんですけれども地元の方のご飯を見せていただくっていう番組でず～っと下から聞いて回ってるんですけど…。