本日の「昼めし旅」は茨城県坂東市でご飯調査。 そんな茨城県坂東市でご飯調査するのはこの方。 こんななんかちっちゃいレタスみたいなのからおっきいレタス？声優の山寺さん？このあと坂東市を愛するドラマ脚本家が…。 ホントですか？お話を伺ったのはレタス農家のご主人とお母様の３人でレタスの苗を植えているところでした。 坂東市は年間の平均気温が１４．２℃。 仕上げにツナを入れ塩・コショウで味を調えれば焼肉はレタスを巻いていただきます。 えっ！えぇ！？実はこちらのオーナーはテレビドラマの脚本家。
坂東市在住の平林さん。 いいですか？ホントですか？仕事が終わり平林さんのお宅へ。 トッピングはちょっと意外なもの。 ふた品目は坂東市の名産長ネギを使用。 平林さんがオーナーを務めるお店でも出している人気メニューだそうです。 朝とれたさつまいもの出荷作業をしているというので見せていただきます。 このあとさつまいもをナデナデ？この土地ならでは驚きの出荷方法とは？皆さん収穫したさつまいもをナデナデしていますがなんの作業なんだろうね。 強くこすると皮がむけて売り物にならないので専用の手袋をつけて手作業で行います。
こちらは手伝いにきていた安さんのお母様と奥様。 お母様を一人にするのは不安に思い５５歳で早期退職。 お母様の健康を考えた料理を作っています。 モヤシを炒めるのにも元料理人のこだわりが。 元料理人のご主人今日のお昼ご飯は野菜たっぷりあんかけ焼きそば。 こちらさつまいも農家の２代目清水さん。 ちょっとそのご飯を見せてもらっていいですか？午後５時半すぎ清水さんのご自宅へ。 こちらですね清水さん。 現在１階部分で清水さんご夫婦がそして２階には息子さん家族が暮らしています。
続いての「昼めし旅」は県の中央に位置し古くから笠間稲荷神社の門前町として栄えてきた笠間市。 全国的に知られているのが江戸時代から続く伝統工芸品の笠間焼です。 市内にある飲食店でも笠間焼の食器が使われ料理を一層引き立たせてくれます。 この日足の調子がよくない奥様の代わりにと賀集さん収穫のお手伝いを買って出ます。 今収穫の最盛期を迎えているのが筑波という品種。 収穫が終わると畑近くにあるご自宅の作業場で栗の選別を行います。
こんにちは！すみませんテレビ東京なんですけどちょっとお話とか聞いたりしても大丈夫ですかね？はい。 テレビ東京なんですけども今栗の渋皮煮っていうのがあるというふうに聞いて…。 もともとは呉服店でしたが空き家になっていたところをお母様この渋皮煮あの１つだけお願いがございまして。 今ちょっと取材の方がいらしててテレビ東京の方なんだけどあなたのお昼ご飯見せてくださいっていう感じだったんですけど。 ご主人の潤さんは結婚して婿養子として岡井家に入ったそうです。
テレビ東京の番組でこのへん今年の出来は果たして！？名人？名人が。 こちらそばを育てて６０年を越える名人ことそば農家３代目の名田部さん。 名田部さんは当初から栽培してきたといいます。 名田部さんは育て方を指導したりその普及にも努めてきました。 地域の人は名田部さんをそば栽培の名人とよびます。 というわけでそば名人の自宅へ向かい奥様に直接交渉。 なんと奥様はそば打ち名人だった。 名田部さんは現在奥様と２人暮らし。 名人の名田部さん実はそば作りを休んでいた時期があるんだそうです。