よかったです！あまたの料理人をうならせる地球の恵みを獲る男！神奈川県小田原市にある懐石料理の店一流の料理人をうならせる箱の中身は…まるで山の一部を再現したかのような美しいキノコ宝石のように光り輝くものから生きていることを示すように胞子を飛ばすものまで今が旬天然のキノコきれいだ。 谷田さんが採った希少なキノコは翌日小田原の料理人のもとにこうして旬の食材が違いのわかる料理人の手で最高のひと品に仕上がった来ちゃいました！川では謎の生物に遭遇。
やっぱりこのヴァイオリンも有名なものだったりするんですか？この楽器は１６９９年に作られたストラディバリウスという楽器です。 ストラディバリウス。 そんなに違うもんなんですか？ストラディバリウスのほうが弾くのは難しいです。 まずは小手調べにえっ！？別のカメラの映像では…えっ！？えっ！？網で進路を塞いで捕獲目指す獲物ではなかったため太一に網を託した野人は…デカっ！あった！更にこのあと野人が草むらをゴソゴソした次の瞬間…その映像がこちら人里に迷い込んだ子どものイノシシ人間を恐れずそばに寄ってくる。
これにトリュフを贅沢にすりおろすうわいい香り！じゃあちょっと崩して。 自然薯ホントヤバいですよね。 その正体は？鹿児島県産黒豚のもも肉を４０日間スパイス塩に漬け込み殺菌処理をする。 壁中やにだらけの燻製室に煙が充満すると…１日１回火をつけていぶし続けること実に３週間この工房ではじっくり３週間かけていぶすためハムの内部にまで香りが染み込み味わいが格段に深くなるその表面をよく見ると…この生ハムは冬に作るのが旬と言ってもいいです。 突然ですがここで問題吉川さんはこうして１年以上かけ燻製生ハムがようやく完成。