昼めし旅【群馬県藤岡市~大根の炒め物&ご飯に合う!ネギかき揚げ&油味噌】

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この番組のまとめ

本日の「昼めし旅」は群馬県藤岡市へ。 FlowBackの皆さんありがとうございました。 果たしてどうなる?更に駿河湾に面した静岡県沼津市では…。 本日は群馬県藤岡市でご飯調査。 藤岡市でこの時期朝の連続テレビ小説で注目を浴び数々の映画やドラマで活躍。 料理が得意な内田さんはなんと調理師免許を持ち初めての「昼めし旅」頑張って!まずは埼玉県本庄市との県境付近鬼石という地区へ。 料理大好き俳優内田朝陽もビックリ。 こちらが内田さんもビックリ!シャキシャキ食感がたまらないダイコンの炒め物。

実はご主人結婚式には1つこだわりがあったそうで…。 大丈夫です大丈夫です。 あっそうですか群馬のどちらなんですか?前橋かな?テレビ東京で…。 テレビ東京で「昼めし旅」っていう番組があるんですけど…。 64の老夫婦と90の老夫婦が2代でねそこ住んでるわけね。 知り合いの農家さんを紹介してくれるというご主人。 昭和5年昭和5年でね…。 いや今年は昭和95年だからね90歳になるの。 おじゃましたのはお米や小麦ホウレンソウを栽培しているという野辺さん。 よろしいですか?はいえっ大丈夫ですか?はい。

まずは30分前に採ってきたばかりのホウレンソウを使ってひと品。 鍋からあふれんばかりの大量のホウレンソウを熱湯に入れ茹でる。 ホウレンソウ独特のね。 こんな匂いするんですかホウレンソウ。 そして地元群馬の小麦で作ったというアツアツのうどんも出来上がり。 ネギだけのかき揚げは初めての挑戦だったそうですがさすが料理上手。 料理上手な内田さん。 昼間おじゃました赤沼さんちのネギ味噌からヒントを得て群馬県産の小麦を使った喉越しがいいうどん。 ちょっとホウレンソウ畑から採ってきた。

続いては静岡県沼津市でご飯調査。 はい?テレビ東京の「昼めし旅」っていう番組の横田といいますけれども今ちょっとお話大丈夫ですか?アハハハ…。 海女小屋さんですか?そうですね。 まかないを見せていただくのは沼津港の目の前にお店を構える海女小屋。 浜焼きの定番ホタテやエビといった魚介まで沼津港の目の前に店を構える海女小屋のまかないを拝見。 そうですそうです!駿河湾で獲れた深海魚のメヒカリは衣をまとわせて油の中へ。 駿河湾で獲れた深海魚メギスを醤油砂糖みりんなどで味付けした煮付け。