大浦天主堂や軍艦島など多くの世界遺産で知られる長崎県最近では国会でも演説をした日本一お魚に詳しいことでおなじみのさかなクン！最強の２人がタッグを組み…かわいい。 超レアなシーンも！獲った～！冬だからこそ長崎で冬に一番美味しい魚を食べまくります！日本屈指のお魚天国長崎を巡ります！長崎県を巡る「港はしご旅」。 まだ日の出前の長崎港からスタートですさぁさかなクン！「港はしご旅」第３弾今回は九州にやって来ました！やった～！やった～！長野先輩ありがとうギョざいます！今回もよろしくお願いしま～す。
すギョく美味しい高級魚です。 アマダイだ。 アマダイアマダイ。 アマダイちゃん大正解です。 アマダイ大きいですね～。 アマダイ高級魚でしょ？高級魚です。 タチウオピッカピカですね。 なんでお腹が平らなんでしょう？おっ！あっ！うわ～すギョいですね！超かわいい！カラスミの専門店なんですね。 すギョいですね！おはようございます！うわ～！すごい高級そうなカラスミ立派な…立派な。 一般的にカラスミはボラの卵巣を１週間ほど塩漬けしてその後表面に浮かぶ脂をふき取りながらおよそ２週間天日に干す非常に手間のかかるもの。
ギョンアジという貴重なお魚がいるんですね。 ギョンアジって正式名称ですか？ごんあじというのはですねいわゆる私たちが普通に食べるこのアジ。 長崎県のブランドフィッシュ。 果たしてどんな味なのか？水陸両用バスは長崎市街からおよそ２０ｋｍ離れた最初の漁港へご立派な。 ギョンアジいるかなギョンアジ。 ギョンアジちゃんいますでしょうかね。 これスズメダイ？ソラスズメダイ？そうですさすが。 カミナリベラちゃん。 周りにいるのはカミナリベラちゃんでギョざいます。
うわっ！あっいた！何？今の！ヒラメちゃんが…。 あ～！やった！ヒラメちゃんだ～！生き物！初めて！やった！ヒラメちゃんだ～！ヒラメちゃんがいた！長野先輩会いたかったヒラメちゃんですね！会いたかったヒラメ！ヒラメちゃんだ～！これおっきいおっきい。 会えた！ヒラメでかいね。 あれ逃げてんの？まさにヒラメ筋で泳いでますね。 ヒラメうれしいな。 ヒラメちゃんのバタフライが見えたこと。 ホント種類多いね。 ホースマッケレル。
いやいや…お～美味しそう！さすが霜降りアジと呼ばれるだけありますさかな様はお～！すギョい！抜群です！これでいい？さすがですよ！絶妙なバランスで立ってる。 次のお魚を目指し一行は長崎県を北東に進みます！さぁさかなクン次の漁港は？大村湾というとどういう位置になるんですか？大村湾ですね非常に内湾の…。 独自の環境が広がり外海とは違った魚種がいるといいますそんな中身の柔らかさと歯ごたえから日本一美味しいといわれるある魚介がいるというんですがこんにちは！どうも。
柔らかさ歯ごたえ風味が独特で日本一のナマコといわれています。 日本一と称されるナマコにはおもしろい獲り方があるそうですあっ！何？籠持ってるよ。 こんにちは！こんにちは～！漁師さんですか？ナマコ！ナマコですって！ナマコ漁？ギョギョ！へ～！あれで見えるんだ！ホンマや！見てみたいです！ありがとうございます！行こう！行こう！どうもありがとうございます！やってみたい！大村湾の伝統漁箱めがね漁。 日本一と称されるナマコ漁に挑戦中の濱口クンいました？濱口様ホントに…お願いしま～す。
それでは海のフォアグラといわれる肝がパンパンに詰まったカワハギをいただきましょう！さぁカワハギちゃんですね。 ここでさかなクンから何に使われていたと思いますか実はですねバクチウチってあのバクチで負けて身ぐるみはがされたような姿にも…。 やった！どう？ミスターカワハギ。 グッチャグチャ。 新鮮なカワハギのお刺身が完成！冬のぜいたく。 ギョギョ～！取られた！出た！ギョギョ〜！ギョギョ取られたり。 ギョギョギョ！いただきます。 「ギョギョ」こなかったですね。
え～！マジっすか？旅の途中ですが東京で生放送の仕事があるため濱口クンとはここでお別れいってらっしゃい。 結構加速しますでしょう？そうですねビックリしました。 さかなクンなんで美味しいカキが育つの？塩分濃度が低いんで…。 どんな状態で一年育つのか水中ドローンを落とすと…栄養豊富な海で僅か１年で育つ大村湾のカキ。 更に大村湾名物の珍しい貝が登場！大村湾にはカキの他にも名物の珍しい貝があるんです！先ほど海中で見たホタテの仲間のヒオウギガイ。
うわなんだろう？次の名物は全国のおよそ半数が長崎産の超高級魚。 こちらのはな一では８棟すべての宿から長崎が誇る絶景九十九島を一望することができます。 実は全国の養殖されるフグのうち５０％が長崎産で歯ごたえのある味わいが特徴といわれていますフグでいっぱい！パラダイスだ！すごい！パラダイスですね！これ食べごたえあって楽しいし美味しい。 この九十九島で獲れたトラフグもゼラチン質が柔らかくなってまたこれはこれで美味しいな。
佐世保バーガーの名店ＢｉｇＭａｎ。 平戸島様！この自然があるとやっぱり海もいいですよね！いいですね！橋を渡れば平戸島に上陸。 平戸島を横断し目的の生月島に渡ります断崖絶壁のような。 平戸島と生月大橋で結ばれている生月島は平戸の奥座敷とも呼ばれ昔から漁業が盛んな島であると同時に隠れキリシタンの島としても歴史的に有名ですどんなお魚獲れてるんだろう。
あっあっあっ！ブリ！速い！速い！クロアナゴちゃん！アナゴクロアナゴ。 クロアナゴちゃんは１ｍをはるかに超えるほど巨大に成長します。 網が狭まりまるで水族館状態に！ギョギョギョ！カワハギちゃんブリちゃんにキビナゴちゃんアカヤガラちゃんウスバハギちゃん。 ナガサキイッカクです。 このことから長崎県で獲れる一角獣みたいなイッカクみたいなのがあるのでナガサキイッカクと呼ばれているんです。 網にかかった小さな魚も水族館級の珍しいものが実はですねこれ…ネンブツダイ。
残念ながらこの日は３ｋｇのヒラメ１尾だけすいませんうれしい！なんとぜいたくな！めちゃめちゃきれいですね！きれいです！でもやっぱりこれ神経締めしたことでこの透明感が。 ざぶとんヒラメには会えませんでしたが神経締めされたヒラマサは絶品でした！どうもありがとうございました！舘浦漁港の皆さんに別れを告げ再び目的の幻の巨大魚ざぶとんヒラメを探しますやった～！突然のように。