更に海の幸豊かな駿河湾に面する港町静岡県焼津市では…。 本日最初の舞台は太平洋に面した古くから漁業が盛んな港町です。 「昼めし旅」レギュラーを目指していざご飯調査スタート！ムチャクチャ天気いいな今日。 ホウボウ！寒平目？平目が多いね。 寒平目ないですか？今。 あっ今この中？常磐平目って言うんですか？うん。 うわっでかっ！うわっ！でかくない？えっ！常磐平目？これでかいほうですよね？うんまぁ大きいほうだね。 いただきます！こりゃうまい！こんなに大きい身なのに甘みがあってねムチャクチャうまいなこれ。
平目は身が薄く平べったいので５枚におろすのが一般的な捌き方。 今が１番美味しい？そうマグロの味付けは醤油に刻んだネギ更にそこへマヨネーズをたっぷりと。 えっ？食べないんですか？よろしいっすか？ネギマヨマグロいただきます。 しかしこのあといやいや…！そう西村さんの狙いは大型ホームセンターの買い物客。 実は西村さん月に一度は必ずキャンプをするほどこんにちは。 １時間後に待ち合わせをし小林さんのご自宅へ。 「ＫＯＢＡＹＡＳＨＩ」…小林さん。 メチャクチャ立派なご自宅ですね。
そう全国各地の魚屋さんやお寿司屋さんにこのあとご飯食べますよね？もちろんそりゃあね食事時になれば食べるけど。 そのご飯を見せてもらってもいいですか？更に絶景の駿河湾を見ながらいただくなんとも贅沢な干物バーベキューが。 静岡県焼津市での「昼めし旅」。 ベテラン仲買人山本さんのお昼ご飯を拝見。 あっ干物屋さんですかね。 干物屋さんがありますね。 いいですかここ干物屋さん？そうです。 こちらは創業から５６年の主に焼津で獲れたとびきり新鮮な地魚を使い手間ひまかけて手作りした昔ながらの干物が自慢です。
メカジキの首？うんこれがね結構脂があるんだよ。 皆さんどうかなんと世界遺産が５つもあり近代日本の歴史を肌で感じることができます。 では早速ご飯調査とまいりましょう。 今の季節しか味わえないんっ！うん！さらにふぐの女王と呼ばれる真ふぐのお祭りでご飯調査。 世界遺産に認定された恵美須ヶ鼻造船所跡は幕末期に建てられた造船所の跡地。 この日卸売市場で行われていたのは今が旬の天然の真ふぐが味わえる萩の真ふぐ祭り。 というわけで早速真ふぐ祭りで調査開始。
美味しいもうホントありがとうございます。 というわけで約束の時間まで世界遺産の萩城下町周辺で調査続行。 牧場直営のお肉屋さんみどりやファーム。 オランダ産のホルスタインを交配させた牛。 柔らかい肉質と濃厚な旨味が大評判の萩市のブランド牛なんです。 お肉屋さんの他にやはり牧場が直営するレストランも併設。 というわけでいざレストランへ。 お店もそうですけどまかないもこのハイクオリティーというかさすがです。 家族孝行できたらいいですよね。 皆さん絶品の真ふぐ料理が続々登場します。
キッチンでは奥様が晩ご飯の準備の最中です。 おもしろい！ご主人の大好物イカゲソのカレー炒めもできあがり。 続いては熊本県玉名市で「昼めし旅」。 また玉名市は有明海での熊本県玉名市での「昼めし旅」。 声をかけたのは介護施設を営んでいるというよろしければなんですけどそのお昼ご飯を見せていただくことって可能ですか？お昼ご飯。 こちら施設で２年連続で品質日本一に選ばれた高級ブランド海苔なんです。 おかずは有明海で獲れたカレイを煮付けにしたものや下田さんの大好物だという吉本さんお手製の海苔の佃煮。