料理の基本となるど定番料理をジャンルごとにお送りしますこの４月から僕ね真剣に料理を学ぼうと思います。 卵料理を勉強するってことですか。 そうですやっぱりね新生活一人暮らしだとすると卵非常に身近な食材なわけですよ。 かつ卵料理がいろいろできると食事のバリエーションが広がる。 基本の卵料理４品。 だから基本冷蔵庫に入ってる状態のものから沸騰させてるお湯に入れて何分っていうのがいちばんわかりやすいんですよ。 月替わりＳＩＭＰＥＩ’ＳＰＯＩＮＴポーズ。
茹で加減は半熟の場合沸騰してから入れて８分。 皆さんもぜひ続いてはオムレツ作り。 お店のような中がトロトロの本格的なオムレツの作り方を教えます！食材の説明お願いします。 基本的なオムレツを勉強しましょうってことですね。 今日はやっぱり定番祭りということで新生活で１人暮らし始める方が生クリームはなかなか買わないだろう。 オムレツの旨みはバターにありますからね。 一般的にＳサイズは生後４ヶ月くらいでそこから順に大きくなりＬＬサイズで生後１歳半以上といわれています。
だし巻きは四角いフライパンですね。 ホントに長方形のきれいな形にしたいんであればこの形じゃないとできないですね。 ちなみにこの長方形のもの以外に卵焼き用のフライパンがもうひとつあるのをご存じですか？それがおすし屋さんなどで見かけるほぼ正方形のこちらみりん煮きるとちょっとこういう茶色がかってきますね。 フライパンにサラダ油を引いて熱していきましょうこのくらいでいいですね。 フライパン見えますねうっすら。 これで温度上がったんで１回中火にしてちょっと火入れつつ。
なので最後だからこの液量多くて半熟の状態で巻いちゃうとあれなんで僕こうやって穴開けちゃって…。 まぁでも穴開けても緩い状態だったら大丈夫？うん。 でもこれはちょっと最後生地が分厚かったんでね。 多少形が崩れても焼きながら成形すれば大丈夫ですうわぁフワフワ。 今回は２種類のやり方でチャーハンがパラパラになる方法を教えますこの３つチューブと顆粒のがらスープ使うのはホントは卵とねぎだけでもおいしいチャーハン作れるんですけど旨みが当然ちょっと弱いわけですよ。