本日は茨城県八千代町で「昼めし旅」。 本日最初の舞台は茨城県八千代町。 そんな茨城県八千代町を俳優のえっ春白菜？はい。 採れたての春白菜を使った定番の炒め物やサラダから天ぷらまで。 驚きのアイデア白菜料理が続々登場！春白菜の名産地茨城県八千代町での「昼めし旅」。 では新鮮な春白菜をいただいたところでお昼は収穫で忙しいとのことで晩ご飯を拝見することに。 教えてくださったのは荒井さんの春白菜が売られているという直売所。 この時期は春白菜をはじめホウレン草やキャベツなどを栽培しているそうです。
エビと紅ショウガ…。 ざく切りした春白菜に桜エビと紅ショウガをそれぞれ加えしっかりと混ぜます。 というわけでこちらが鮮度抜群の春白菜を使ったサラダに紅ショウガと桜エビが入った２種類の春白菜のかき揚げ。 これ何？これ紅ショウガじゃん。 はい紅ショウガ。 おぉ！お次はしんなりと味の染みた春白菜とツナのサラダを。 更に全国有数の漁獲量を誇る黒鯛も獲れまさにこの時期はそんな鯛の漁を見にまずは港へ向かってみることに。
更にウマヅラハギの下処理も手早く終えたところで…。 旬の黒鯛は歯ごたえがよく脂も乗っており更にこちらも先ほど獲れたばかりのハリイカを切れば…。 岡山県産でまろやかな口当たりの薄口醤油と日本酒を入れたら…。 ウマヅラハギですね今獲れたてです。 更にハリイカのゲソとイカチチも加え…。 桜鯛の白子とハリイカが入ったウマヅラハギの煮付けができあがり。 もう味噌汁見えないですね。 まずは焼き海苔がたっぷり入った気になる味噌汁から。 どうですか？味噌汁のお味は？海苔の香りがしておいしいですよ。
小野さんの家庭菜園では現在１０種類の野菜や果物を育てておりしかもそのすべてが減農薬栽培。 豚肉ですえっとね瀬戸内六穀豚っていうちょっと有名な豚肉です。 強い甘みが特徴だという広島県産の瀬戸内六穀豚を味付けはやや多めの塩コショウ。 自家製のニンニク醤油。 神石牛？牛肉好き？広島県産の黒毛和牛神石牛を入れれば出来上がり。 イチゴや空豆ほうれん草など自家製野菜をふんだんに使った農家めしです。 うわぁすげぇ！さらに新鮮な魚を使った贅沢な漁師めしが続々登場します！おばたのお兄さんが町を散策していると何かを発見。
私テレビ東京の「昼めし旅」という番組で今たまごの自動販売機の前にいるんですよ。 おばたのお兄さんこれはご飯交渉の絶好のチャンス！お父さんよかったらちょっと話聞かせていただきたいなと思うんでお父さんに会いにいっていいですか？これから外出しなきゃいけないんですね。 へぇクロダイこれがクロダイっていうんですね。 これがクロダイ。 さっきのこのクロダイ。 こちらお食事処おおたけはご主人が獲ってきた新鮮な海の幸をふるまいたいと１６年前に開店。
あっご主人ですか？テレビ東京の「昼めし旅」っていう番組なんですけど。 さあこれにめげずに調査続行とまいりましょう！お昼何食べたんですか？お昼ご飯。 なんでもここ木更津市で南国の果物パッションフルーツを栽培しているんだそう。 市川さんは造園業を営んでいるほか房総半島特有の温暖な気候をいかし熱帯の植物や果実を栽培。 現在はちょうどパッションフルーツが食べごろを迎えているというので…。 ジュースとかではもちろんパッションフルーツジュースっていうのは飲んだことあるけど。
またまた交渉失敗！今日は夜遅くまで作業するとのこと。 さらに岐阜名産の横浜で開催された甲冑の仮装をしたワンちゃんの飼い主ホンダさんご夫婦に…。 その後もイベント会場でさまざまな方に声をかけてみたもののなかなか色よい返事はもらえず。 というわけで早速車で横浜市瀬谷区にある…。 今日は奥さまのインスピレーションでご夫婦仲よく中華を作るそう。 美濃柴犬のふるさとの味を隠し味に皮で包みごま油をひいたフライパンへ。 このあと地元神奈川ならではのあの食材を使った絶品料理が登場。 さらに人気の横浜市瀬谷区でのご飯調査。