本日は愛知県知多市で「昼めし旅」。 直径３ｃｍの小さなタマネギペコロスを使った農家ならではの簡単アイデア料理が続々登場。 本日最初の舞台は愛知県知多市。 ペコって何ですか？このあと名産の小さなタマネギペコロスを使った愛知県知多市での「昼めし旅」。 畑で出会ったのは名産のタマネギペコロスを収穫していた高見さん。 普通のタマネギと品種が違うんですか？品種はねちょっとこれはこのオリジナルの品種なんですけども。
甘さがクセになる家庭でもできるパンケーキ生地の○○とペコロスの○○。 こうして同じくパンケーキ生地を使ったペコロスピザの出来上がり。 ペコロス…カタカナが多くて。 その他特有の甘みを持つブロッコリーに似た野菜スティックセニョールやキャベツなど自分たちが育てた新鮮な自家製野菜を持ち寄ってホームパーティーをするのが鈴木さんたちの楽しみなんだとか。 続いては昼間畑でいただいたペコロスを使って料理。
トリュフバターね。 トリュフバター。 トリュフバターです。 トリュフバターってあるんですね。 今ちょうどヤリイカの時期でね。 立派なヤリイカを見せていただき…。 ＯＫですか？ご飯を見せていただくのは県内の下妻市で暮らす市川さんご家族。 すごい…キャンピングカーですか？遊び？失礼します。 夕方下妻市にあるご自宅におじゃまします。 あそこにキャンピングカーが。 １６年前に結婚したのを機にデザインから建築まですべて自分で行い理想のご自宅を建てたんだそうです。
料理上手なカツオ。 お次は知り合いが神奈川県の芦ノ湖で今日は海の魚だけではなく湖で獲れたニジマスも。 他にも奥様お手製の家庭菜園で採れたキャベツを塩ダレで和えたもの。 果たして気になるこの日潮干狩りで獲ってきたはまぐりは…。 お手製のテラス席に炭をセッティングすれば…。 すごいバイクの写真がめちゃくちゃあります。 おじゃましたのは大洗名物旬のシラスをこれでもかと使ったすごいハンドルが。 バイクも…やっぱりバイクご主人２台あるんですか。
一晩煮込んだ自家製チャーシューもトッピング。 自家製ベーコンと高菜が入ったアレンジパスタも。 自家製の燻製煮玉子とチャーシューをのせた醤油ラーメンも。 第１番札所霊山寺があり…。 また市内には霊山寺の他第２番札所になっている極楽寺もあります。 ジミーさんまずは霊山寺のそばにある案内所でお遍路の道具を購入することに。 なんでもわかめは鳴門市の名物で渦潮を生み出す激しい激流で育つため肉厚で歯ごたえがあるのが特徴。 更に徳島県鳴門市での「昼めし旅」。
ターシャ・テューダーさんは絵本作家のほかガーデニングのカリスマとしても知られた方。 江戸時代中期に創業したおよそ２３０年以上続く伝統ある窯元でほんとですか。 誰が…先生がデザインを？これは先代の主人のお父さんがデザインをして陶板を作って壁面に貼って。 工房には代々のご主人が作った見事な作品が飾られています。 こちらはかめなど大きな陶器が多い大谷焼。 このあとご主人が自ら作った大谷焼の高級食器でいただく豚バラが決め手のご当地グルメが登場。 伝統工芸品大谷焼の窯元田村さんのご飯を見せてもらうことに。