今…今トマト作ってられるんですか？はい。 そんな自慢のトマトをこれでもかと使った贅沢なトマト料理が続々登場！農業が盛んな東京都清瀬市での「昼めし旅」。 今年のトマトは…。 味の方は皆さんトマトの旬って夏だと思うんですけど。 現在収穫真っ最中だというトマト畑を見せていただくことに。 へ～っ！好きな野菜の一つにトマトがあったんですね。 普通子どものときってトマト苦手やったりするのにね。 トマトの栽培に人一倍勉強熱心な関さん。 そんな極上のトマトをご厚意で試食させていただきました。 トマトキーマカレー。
トマトのうまみがこれ以上なく詰まったキーマカレーの出来上がり。 モッツァレラチーズを程よい厚さにカットしたらトマトと一緒に並べ岩塩とコショウをかけます。 その他にも昨日の晩ご飯で余ったというトマトのミネストローネにポン酢とゴマ油であえたトマトとタマネギのサラダも。 いただきます！まずは自慢のトマトをこれでもかと使ったキーマカレーから。 どうですか？トマトがふんだんに入ってるのでカレーのスパイシーな香りとこのトマトの酸味とか甘みとかのバランスがちょうどいい感じですかね。
清瀬駅のすぐそばにあるイタリア料理店なかでも特に人気なのが…。 ほぉなるほど！気になるので早速人気のイカメシを注文。 清瀬産の根菜を玉ねぎやニンニクなどと一緒に炒めてイタリア産のトマトピューレをたっぷりと。 清瀬のイタリア料理店での「昼めし旅」。 その他近くの農家さんからいただいたというイチゴにうわでかいですね！立派なカツオを豪快に調理！清瀬市の人気イタリア料理店での「昼めし旅」。 所変わってお次は房総半島南東部に位置する千葉県勝浦市で「昼めし旅」。
こちらでは３頭の馬を飼育しており初心者でも気軽に乗馬を楽しむことができます。 あとはＹｏｕＴｕｂｅが先生で。 ではここでお約束していたこのあと地元勝浦で揚がったカツオを千葉県勝浦市での「昼めし旅」。 勝浦ってカツオ…。 もうカツオはいちばん有名なんじゃないですかね。 へえうわでかいですね！近所の魚屋さんで買ってきた重さおよそ６ｋｇもある立派なカツオ。 勝浦のカツオってやっぱ美味しいですか？ハンパじゃなく。 この時期獲れるカツオはさっぱりとした味わいが特徴。 カツオの部は。
こういう生活ってのは会社員時代から思い描いていたんですか？いや～ここまでは思ってなかったですよね。 なんだかおしゃれなキッチンカーがありますね。 こちらが齋藤さんが営むカフェ地元勝浦で揚がったシイラや北海道産のラム肉を使ったこだわりのブリトーをキッチンカーで調理し販売。 キッチンカーで奥様に腕をふるっていただきます。 勝浦名物のご当地グルメを使った…。 勝浦で名物となっているご当地グルメというのが…。 勝浦沖でよく獲れるシイラは…。 そんなシイラに衣をつけて揚げたのが町の名物更に…。
新鮮な自家採れ野菜をふんだんに使った簡単農家めしが続々登場。 渡邉さんの畑っていうのはどれくらい育ててらっしゃるんですか？トマトやキュウリトウモロコシなどの夏野菜から根菜類やハーブなど年間およそ１００種類もの野菜を育てているんです。 おもに九州北部で栽培されている福岡県の伝統野菜。 その他にも農機具を置く倉庫や野菜をパック詰めするための作業場などもあるこちらは賃貸物件なんだそうで…。 そんな自家製味噌と醤油自家採れ野菜で作るご飯は？まずは先ほど畑で収穫したばかりのゴボウとヤーコンを千切りにします。
自家採れ野菜と自家製味噌で作った味噌汁です。 自家製味噌で作った味噌汁はいかがでしょうか？すごい相性が抜群っていう感じですね。 九十九里でとれた新鮮なネタが自慢の地元の方や観光客に大人気のお寿司屋さん。 こちらのなめろう丼地元の１３の飲食店や団体が出場したコンテストで最優秀賞を受賞。 そんなとびきり生きのいいアジと独自に配合したこだわりの信州味噌で作ったなめろうはほのかな甘みと強いコクがあり酢飯との相性抜群。 このあと自慢のアジのなめろうをアレンジした絶品餃子に…。