さわやかで心地よい春の陽気を高原で感じませんか？本日の「昼めし旅」は山梨県の北西部に位置する北杜市小淵沢へ。 涼しい気温が馬の育成に適している北杜市小淵沢には乗馬クラブが８軒もあるんです。 本日の「昼めし旅」は山梨県北杜市小淵沢へ。 乗馬クラブユキハリスポーツホースの代表です。 波里さんは高校卒業と同時に乗馬先進国のオランダへ。 １９９２年バルセロナオリンピックでは日本代表候補に選ばれたそうです。
気持ちいい！初乗馬。 八ヶ岳を眺めながら絶景乗馬体験。 この日料理を作るのは乗馬クラブの会員額賀さん。 額賀さんは地元の食材にこだわっておりサフランも山梨県産のものを使用。 パエリアは通常生米をフライパンで炒めていきますが炊飯器で先に米を炊いておけば失敗しないそう。 ちなみにここの乗馬クラブはいつからだったんですか？もうホントになんで来たんですか？馬とか関係なく？え～っ！それまでは馬に乗ってなかった…。
今日は美味しいご飯にそして初めての乗馬ができて本当に楽しかったです。 日本酒の魅力をアピールするイベントなどに参加しています。 北杜市は八ヶ岳や南アルプスに囲まれその伏流水が良質なことから名水の里として有名。 水に恵まれたこの地で八巻酒造店はおよそ１５０年日本酒を造り続けています。 去年おととしと２年連続で純米燗酒の部で優等賞を。 とてもスッキリとした味わいの純米大吟醸巫女の舞。 日本酒を堪能したところで再びご飯調査にまいります。 お約束していたのはペンション乗馬をしに来る人もよく利用するそうです。
わぁ…えっ！？和洋室って…。 そういうことか！このあと地元の特産を使ったペンションの賄い飯が登場。 山梨県北杜市小淵沢。 馬の街で乗馬好きの方に人気のペンションでご飯調査。 西村さんのため地元の特産を使った料理をオリーブオイルはまぁ…。 こんな感じでいいですか？更にコショウとパセリを加えます。 ちょっと脂肪が多いんですけどもこのいいお肉なので脂肪自体がホントに美味しくて。 ニンニクを取り除いたあとひと口大にカットしたワインビーフを。 塩・コショウほとんどあっちは味付けが塩・コショウなので。
美味しい！中村さんが食べているのはきび餅なんですが湯河原といえば日本屈指の温泉地。 関東の奥座敷と呼ばれ夏目漱石や芥川龍之介など文豪たちに愛されてきました。 そんな湯河原の新名物がパン。 それにしてもいったいなぜ温泉地の湯河原がパンの町と呼ばれているのでしょうか？その謎を探りつつ美味しいと評判のパン屋さんでご飯調査とまいります。 えっ！？学生たちが飽きないよう当時から変わらず人気なのは玉子とオーロラソースがかかったさあ中村さんどうします？これで入れてくださるんですか？注文したのはハムチーズと粒ピーナッツ。
マヨネーズがきいたハムチーズとピーナッツクリームの組み合わせで２９０円。 ホウレン草と何ですか？今日具材。 香ばしく焼いたくるみが香る北海道産のとうもろこしを使った毎朝作るまかないのスープ。 そんな寺本さんのオススメのパンがオリーブの森。 調理パンのメニューはヨーロッパの料理のように見た目を色鮮やかにしたいとすべて寺本さんが考えたもの。 焼いたナスやパプリカトマトなどの野菜を挟みオニオンソースをかけたもの。 ハムとベーコンにモッツァレラチーズをたっぷり使ったクロックムッシュ。
小麦バター酵母などはすべて国産とこだわっています。 天然酵母のパンが売りの？そうそう。 こちらのチョコロールは冷蔵庫で冷やすとチョコアイス風になりオススメだとか。 シナモンロールは使う砂糖にこだわりが。 えっそうなんすか？えっバターとか卵とか普通使うんじゃないですか？小麦と天然酵母だけのパン。 やっぱ天然酵母じゃないと…。 神奈川県湯河原町。 国産小麦と天然酵母にこだわるパン屋さんへ。 早速金子さんのまかない作りを拝見。 好きな…人気な食べ方？ホットサンド？うん。