ベトナム出身の実習生が作る「昼めし旅」。 本日最初の舞台はということで私は今南房総市にやってきたぜ。 この南房総の名産のホワイトレース？フラワー。 ホワイトレースはアレンジなんかにアレンジってその丸い花なんていうのかな確かにこれいいですね。 私のところ外国人からベトナムのほうから研修生を雇い入れていまして作業場の２階をちょっとリフォームして。 それではリエンさんが作るベトナム料理拝見しましょう。 まずはこちらはベトナムの旧正月に作る料理なんだそうです。
大の犬好きということでドッグカフェを営んでおり店内にはトリマーの資格を持つ奥様が運営するトリミングサロンも併設されています。 ＹｏｕＴｕｂｅ？もともとお二人は共通の趣味であるサーフィンを自由に楽しみたいと南房総市に移住。 １．５万人？ＹｏｕＴｕｂｅでそれやったら絶対もう。 もう…僕の中では増えたらいいなと思ってそういう思いも込めてＹｏｕＴｕｂｅをやってるんですけど。 続いては東京都練馬区で「昼めし旅」。 東京都練馬区で江戸時代から実に１３代も続くトマト農家さんのご飯を調査。
そのほかにも甘味がとても強く実が肉厚でさまざまな料理に使いやすいトマトベリーや…。 そのほかにも練馬産のホウレンソウと自家採れネギが入った味噌汁にトマトと豆腐のサラダ。 練馬大根のたくあんも加わり自慢のトマトや練馬の野菜をたっぷり使ったお昼となりました。 収穫したトマトはお次は加藤さんがトマトを卸している地元で評判の中華料理店のまかないを見せていただきます。
今後将来的な夢とか目標ってあったりしますか？とりあえずはホントにね日々料理をしてねお客さんに喜んでもらえる…。 続いては岩手県一関市。 一関を代表する観光スポットといえば国の天然記念物に指定されている厳美渓。 かの戦国武将伊達政宗も絶賛した四季折々の風景が楽しめます。 そんな一関にやってきたのは？こんにちはフォーリンラブのハジメです。 バービーさんの相方番組初登場のフォーリンラブハジメさん。 更にカニの味噌やだしがたっぷりの幻の郷土料理に絶品のまかないも登場。
「農家レストラン」って書いてる。 「ぬくもりレストラン」って書いてたんでちょっと来たんですけどそのカニばっと作りを見せていただくことに。 おいしい郷土料理を堪能したところで１つ聞いていいですか？カニに関連したもの？それちょっと見せてください。 あぁやった！今度は無事交渉成立。 お母さん料理上手やからうらやましいないうて。 ご主人が漁でカニを獲り千葉さんがお店で料理する引き続きあっ道の駅か。 そういうことなんや！当方でもお餅の関連商品は数多くそろえております。
地元の野菜が手ごろな価格で買える直売所です。 このあとお仕事終わられるの何時ごろになられます？僕は６時半ですね。 お仕事終わりでまあちょっとご飯のほうおばあ様との５人暮らし。 そう奥様の家は農家でさまざまな種類の野菜を作っており毎日の食卓には採れたての野菜がたくさん並ぶんだそうです。 そこへ三温糖と醤油三温糖を入れて炒めると甘さはもちろん香ばしさも増すんだとか。 ケースだけ！卵は弾力と濃厚な味わいが特徴の地元産のブランド卵。 またなば菜の仲間のつぼみ菜は地元産。
江戸前の新名物今が旬の貝を使った絶品料理がお次は千葉県船橋市で「昼めし旅」。 市の南部に位置する東京湾では最大級の干潟三番瀬は古くからアサリやシジミなど良質な貝が獲れる豊かな漁場で小松菜グルメが名物になっているんです。 ホンビノス採って。 ホンビノス？そうそう。 ホンビノスってなんですか？お話を伺ったのは貝類の仲卸をしている内海さん。 ホンビノス貝はもともと北米に生息する貝で食べごたえであるとか…なんすかね…。 このあとホンビノス貝の旨味たっぷりのお昼ご飯が完成。